Самый вкусный пасхальный кулич


Каждый год в чистый четверг пеку куличи. Перепробовала множество различных рецептов, но этот меня просто покорил. Спешу поделиться им с Вами. Кулич получается сладким и долго не черствеет.
2017415181916_photo-resizer.ru.jpg
Приготовление состоит из нескольких этапов.В связи с этим, рекомендую начинать готовить в среду около 8 вечера, и в четверг к обеду уже все испечется.
Для первого этапа понадобятся:
2 яйца.
1 стакан молока.
2 жмени сахара.
200 гр свежих дрожжей.
Все ингредиенты смешиваем и оставляем в теплом месте на 4 часа.
После добавляем:
1 литр молока.
1 стакан подсолнечного масла.
3 1/4 стакана сахара.
Соль по вкусу и муку. Количество муки определяем на глаз. Тесто должно получиться как на оладьи. Оставляем в теплом месте еще на 6-7 часов.
По истечению времени добавляем:
20 желтков.
0,5 килограмма жира.
3 1/4 стакана сахара.
0,5 литра сметаны.
Ваниль и муку. Тесто должно снова получится как на оладьи. Оставляем еще на 1 час.
Далее добавляем изюм и муку. Замешиваем, пока тесто не будет отставать от рук.
Заполняем смазанные формы тестом на 2/3 ждем 20 минут и отправляем в духовку.
Теплые пасхи смазать глазурью и украсить.


Comments 1


Привет!

02.04.2018 08:17
0