Server sync... Block time in database: 1571264826, server time: 1571343656, offset: 78830

Крокодилятина, или прощай, Гена!


Готовят только молодых крокодилов.
Их готовят целиком на углях или делают небольшие шашлычки из филейной части и барбекю из ребер. Высшим сортом считаются его филейные части - хвост и лапы. Крокодилье мясо считается постным, а также - афродизиаком.

История блюд из крокодилятины началась совсем обычно: житель одного филиппинского города спокойно себе торговал жаренными курочками-гриль, но бизнес не давал прибыли. Тогда филиппинский повар решил готовить и продавать вместо жаренных на вертелах куриц….. молодых крокодильчиков. Мясо крокодила и аллигатора нежнее куриного или крольчатины. Оно питальное, сочное и совсем нежирное.

После года торговли крокодилятиной повар открыл популярный ресторан-экзотик, куда на обед ходят семьями, поскольку одному человеку съесть даже небольшого крокодила физически невозможно. В странах Юго-Восточной Азии мясо крокодила считается деликатесом. Спинная часть - более жесткая и её чаще используют для стейков. В меню многих экзотических ресторанов в Юго-Восточной Азии появилось тушеное мясо крокодила со сливками, вином и ароматными специями.

Короче, прощай крокодил Гена!

фото из интернета


Comments 34


Счас сюда Крок придёт и заминусует в ноль :)))

04.02.2019 11:54
0

@d0z4t0r Я найду способ его успокоить.

04.02.2019 14:28
0

@laiminga, звучит устрашающе :))

04.02.2019 14:35
0

@d0z4t0r Не устрашайся ! Крокодил наш не пострадает!

04.02.2019 14:52
0

Надо вам сказать, что совсем недалеко от места где я живу есть такой ресторанчик (или лучше назвать это место харчевня) под названием Tarks. Там мясо аллигатора - часть меню. Я ел его. Но в отличие от Филиппин в Штатах употребляют взрослых кроков. Их мясо не такое нежное как у курицы и немного вязкое, но в общем вкусное, особенно с острым соусом. По вкусу на курицу не очень похоже. Что-то среднее между мясом и рыбой.

04.02.2019 12:04
0

@mgaft1 Ого! Мясо похоже на тунца?

04.02.2019 14:29
0

@laiminga Вкус все-таки между рыбой и мясом. И текстура такая вязкая, пружинистая.

04.02.2019 14:31
0

@mgaft1 Это ,наверное, противно, когда мысо пахнет рыбой?

04.02.2019 14:53
0

@laiminga Не пахнет.))) Вкус рыбы. )))

04.02.2019 14:56
0

@mgaft1 Ещё хуже! Я ела в Кении жирафа, зебру и ещё всякую живность. Вывод - все не стоит того, кроме воспоминаний.

04.02.2019 15:37
0

@laiminga Кения - страна моей несбывшейся голубой мечты. Вы должны обязательно сделать подробный отчет о своем сафари!

04.02.2019 16:18
0

@mgaft1 Попробую вспомнить, ведь это было 5 лет назад. Мне больше понравился Мозамбик.

04.02.2019 16:45
0

@laiminga Давайте давайте. Это будет классный пост!

04.02.2019 17:10
0

@mgaft1 Ок!

04.02.2019 18:20
0

Фонд БОД сделал репост.
Ваше творчество в ленте.
Наша лента в telegram.
:)

04.02.2019 12:06
0

@whaler-repost Ваш репост - это почти БОД во всей красе.

04.02.2019 14:54
0

А также мы используем отличный вариант стабильного ЗАРАБОТКА - это уникальный робот-бот в Telegram, который за выполнение несложных и даже полезных заданий платит токенами RKT8, стоимость которых вчера превысила 5$ - традиционная профессиональная аналитика, пожелания баблишка и крепкой шишки ;) жми на ссылку и приступай к выполнению! ссылка

04.02.2019 12:08
0

Интересное фото. Конечно, такое мясо для нас экзотика. Вряд ли я его когда-нибудь попробую.

04.02.2019 12:39
0

@romashka Я тоже сомневаюсь, что попробую крокодилятину. Тем более не хочу лететь на Филиппины.

04.02.2019 14:29
0

А мне нравятся морепродукты с пивом - вот такое интересное сочетание. В России отлично получаются раки с пивом - ничуть не хуже дорогущих омаров. Пробовал и сравнивал.

04.02.2019 12:55
0

@nikulinsb Я обожаю всех с клешнями. Но никак не пойму - зачем их есть с пивом?

04.02.2019 14:31
0

@laiminga Ну, с квасом - я не пробовал, но не думаю, что будет лучше.С кофе и чаем - однозначно не рекомендую. Можно с водкой - но с водкой всё можно.

04.02.2019 15:59
0

@nikulinsb А просто с соусом тартар не пробовали?)))

04.02.2019 16:46
0

@laiminga Нет, просто с соусом тартар я не люблю - в горле пересыхает.Не зря на Руси раки подаются к пиву.

04.02.2019 17:15
0

Змеюшек в Афгане кушал, - вкуса не понял, просто другого не было, черепашек кушал - они там большие, суп великолепнейший! Лягушек кушал (дома уже) - вкусные (и всегда спасаю их). Вроде экзотического больше не было. Уж крокодилятинку - точно, ни разу! Интересно. Я - поздравить с праздником, как человека посвящённого: /ru--pesnya/@svibor/s-prazdnikom-s-dnyom-across-the-universe
И ещё просьба - поддержать Надежду - там какая-то непонятная Сиська пальцы гнёт! Совсем не права, берега попутала, - выгребет?

04.02.2019 13:05
0

@svibor Про эту шишку я уже писала в Telegram и админам Golos.io. Она мне флагует все посты, даже все старые и флагует все мои комменты. У всех для меня совет один - плюнуть на нее и растереть.

04.02.2019 14:33
0

@svibor Проверь подписки на неё - там есть знакомые. Может, они не знают, что она - сволота с минусовым рейтингом и подписки на нее - моветон, мягко говоря?
Ты прочти ее комменты к репостам - ужс !
Ей Голос не дает ни постить, ни репостить, вот она и слетела с катушек совсем. Я узнала, что тролингом эта особа занимается с 2011 года в разных сетях. Если там ее заблочили по жалобе трудящихся, то здесь это невозможно. Если она выложит хоть 1 пост, мы её зафлагуем навечно. Но ей , с ее репутацией, нельзя постить и писать комменты - круг замкнулся.

04.02.2019 14:40
0

@laiminga Это хорошо. Каждому - своё.

05.02.2019 06:17
0

@svibor Я люблю лягушек. Они по вкусу и мясу похожи на цыпленка, но нежнее. А в кляре и соусом барбекю - фантастика!

04.02.2019 16:48
0

Конечно, всё в мире надо попробовать, но не всегда получается.

04.02.2019 19:40
0

@laiminga, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:

  • комментарии - 3 позицию - 29 комментарии
05.02.2019 06:05
0

Кулинар-клуб поддержал ваш пост


@mimocrocodil, зацени, какой красавчик! А нежный какой, особенно со сливками, вином и ароматными специями.
Требуем бонус автору поста!

05.02.2019 06:27
0

@vp-kulinar-club Спасибо!

05.02.2019 11:31
0