Ефрем любит хрен, а Такаби - васаби


Wasabi васаби получил популярность во всем мире одновременно с появлением суши- баров и стал неотъемлемым ингредиентом . Васаби необходим не только для придания остроты роллам и суши, но более необходим как антимикробное средство: васаби дезинфицирует рыбу.

Васаби часто называют японским хреном, хотя к хрену это растение не имеет особого отношения. Его стали выращивать в Японии, недалеко от города Азумино, на небольшой ферме только с 1915 года. Чтобы вырастить первый корень васаби, потребовалось 10 лет, около 200 рабочих и особые условия : васаби выращивают в холодной проточной воде в наполовину притопленном состоянии. Сегодня ферма Дайо у города Азумино имеет площадь 15 га. Сюда круглый год приезжают туристы со всего мира, чтобы увидеть, как на рукотворных островках выращивают васаби, покататься на лодках и сфотографировать единственный в мире памятник васаби.
Температура воды для выращивания васаби не должна быть выше 15 град.С
Урожай снимают через 3-4 года, но круглый год.

Правильно выращенный хон - васаби стоит в Японии дорого, поэтому за пределами страны часто под видом васаби продают смесь горчицы и красителей.

Васаби полезен для здоровья:

  • зубов, так как горчичные масла в васаби лечат кариес.
  • препятствует образованию тромбов
  • борется с распространением раковых опухолей.
  • обладает сильным антимикробным свойством

фото из интернета использованы статьи по выращиванию васаби


Comments 12


интересный пост!

11.04.2019 10:10
0

@cryptorelax Спасибо вам за внимание!)

11.04.2019 10:40
0

@laiminga не за что! заходите к нам!

11.04.2019 13:27
0

+++ Похоже тогда, что у нас хрен закрашивают зелёнкой - слишком дёшево стоит )

11.04.2019 10:34
0

Вы наградили автора токенами VIZ

11.04.2019 10:34
0

@allatt +++ Безусловно! Именно поэтому я написала этот пост.

11.04.2019 10:39
0

Вы наградили автора токенами VIZ

11.04.2019 10:40
0

@laiminga +++ Ну что ж... как говорится, наш хрен - с нами )))

11.04.2019 10:42
0

Вы наградили автора токенами VIZ

11.04.2019 10:42
0

Фонд БОД сделал репост.
Ваше творчество в ленте.
Наша лента в telegram.
:)

11.04.2019 10:43
0

@dobryj.kit Спасибо инвесторам!

12.04.2019 13:58
0