Утро Масленицы начинается с блинов.



Я всегда пеку блины по нижеприведённому рецепту.

Ингредиенты:
200 г пшеничной муки (лучше
немного больше),
550 мл молока или смеси: 300 мл молока и 250 мл воды,
1 яйцо,
15 г сахара,
4 г соли,
30 г растительного масла или шпика для выпекания.

Пшеничную муку просеиваем. В посуду кладем сырые яйца, сахар, соль, растираем и в полученную массу вводим 2/3 части молока или смеси молока и воды (жидкую часть делим на две части, чтобы получить тесто без комков).

В полученную смесь всыпаем муку, постоянно помешивая, до получения теста в виде густой сметаны, после чего добавляем вторую часть молока и все хорошо вымешиваем.

Тесто должно быть однородным, если в нем образовались комки, то его процеживаем сквозь сито.

Выпекаем.
Можно есть так или завернуть начинку. У нас сегодня нежная начинка из сладкого творога с тёртым бананом.

Всем удачного дня!!!


Comments 12


@golosboard УРААА!

06.03.2019 07:27
0

Спасибо за рецепт!!! И Вам удачного дня!!!

06.03.2019 10:20
0

06.03.2019 10:21
0

@ivan-irina так уютно!

07.03.2019 13:54
0

@ladyblog И празднично!!!

07.03.2019 16:16
0

@ivan-irina  хочется подсесть к этому самоварчику)))

07.03.2019 19:44
0

@ladyblog Да! Круто было бы на свежем воздухе среди ёлочек)))

07.03.2019 20:43
0

06.03.2019 10:21
0

@ivan-irina  спасибо! Взаимно!

06.03.2019 14:11
0