
Я всегда пеку блины по нижеприведённому рецепту.
Ингредиенты:
200 г пшеничной муки (лучше
немного больше),
550 мл молока или смеси: 300 мл молока и 250 мл воды,
1 яйцо,
15 г сахара,
4 г соли,
30 г растительного масла или шпика для выпекания.
Пшеничную муку просеиваем. В посуду кладем сырые яйца, сахар, соль, растираем и в полученную массу вводим 2/3 части молока или смеси молока и воды (жидкую часть делим на две части, чтобы получить тесто без комков).
В полученную смесь всыпаем муку, постоянно помешивая, до получения теста в виде густой сметаны, после чего добавляем вторую часть молока и все хорошо вымешиваем.
Тесто должно быть однородным, если в нем образовались комки, то его процеживаем сквозь сито.
Выпекаем.
Можно есть так или завернуть начинку. У нас сегодня нежная начинка из сладкого творога с тёртым бананом.
Всем удачного дня!!!
Comments 12
@golosboard УРААА!
Спасибо за рецепт!!! И Вам удачного дня!!!
@ivan-irina так уютно!
@ladyblog И празднично!!!
@ivan-irina хочется подсесть к этому самоварчику)))
@ladyblog Да! Круто было бы на свежем воздухе среди ёлочек)))
@ivan-irina спасибо! Взаимно!