Как усваивается кальций



10 продуктов, в которых кальция больше, чем в твороге.
Кальций усваивается в кишечнике: попадает в клетки, проходит через них и выбрасывается в кровь. На этом пути ему помогает кальцитриол — активная форма витамина D. Он увеличивает проникновение кальция в клетки кишечника, ускоряет его перенос и выброс.
Чтобы витамин D превратился в кальцитриол, нужен инсулиноподобный фактор роста 1, а для его производства необходим белок. ИсследованиеDietary protein, calcium metabolism, and skeletal homeostasis revisited показало, что увеличение количества белка в рационе в три раза (до 2,1 г на 1 кг веса) повышает поглощение кальция в кишечнике на 8%.

Таким образом, вместе с кальцием вы должны потреблять достаточно белка, а также чаще бывать на солнце либо выбирать продукты, богатые витамином D.

Многие думают, что больше всего кальция в твороге, однако это не так. Вот несколько продуктов, которые превосходят его по этому показателю:

  1. Яичная скорлупа
  2. Пармезан и другие сыры
  3. Кунжут
  4. Сардины в масле
  5. Миндаль
  6. Чеснок
  7. Петрушка
  8. Молоко
  9. Фундук
  10. Соя

Comments 1


Хотела поддержать, но не могу. Я голосую только за посты уникальные.

30.07.2018 19:20
0