ТЫКВА С КУРИНЫМИ БЕДРЫШКАМИ, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ


Сейчас многие хозяйки, чтобы показать свои кулинарные шедевры, могут начать рассказ со слов "Сначала пойдем в огород".
Именно там в эту пору и хранится кладовая витаминов и ингредиентов для наших блюд.
Итак, мы идем в огород и выбираем небольшую тыкву.
• Тыква должна быть обязательно спелой, иначе у нее не будет никаких вкусовых качеств. Одним словом - трава.
• Хорошо отмываем тыкву от земли, разрезаем на полоски, вычищаем семена, снимаем кожуру и режем на кубики. Размером примерно 3х3 сантиметра.
В моей семье любят подсолнечное масло с травами и специями.
• Для нашего рецепта я взяла масло с чесноком, острый соус Чили и все посолила морской солью.
Чтобы было вкусно, решила запечь тыкву с куриными бедрышками.
• Отделила мясо от кости, порезала на мелкие кусочки, соединила с тыквой, сделала заправку специями.
• Все тщательно перемешала и оставила мариноваться. Предварительно все выложив в стеклянную посуду для запекания.
• Замаринованные мясо и тыкву отправляем запекаться в духовку на тридцать минут при температуре 180 градусов с обогревом "верх-низ"

Когда блюдо будет готово, тыква пустит ароматный сок, а мясо покроется корочкой, можно все осторожно перемешать, чтобы сухие края пропитались и стали мягкими.
Готовое блюдо желательно подавать на стол сразу, в горячем виде. Дополнительного гарнира не требуется. Любителям зелени добавьте петрушки и положите помидоры Черри.
Так же можно подать одну тыкву. От аромата оближите пальчики. Это просто восхитительное блюдо.


Comments 1