Кабачок "По-французски"


Приветствую всех, кто заглянул ко мне в блог.
Надеюсь этот рецепт никому не захочется сравнивать с ДТП, даже не соизволив его приготовить. Ах, да, еще и с г....м. Но уж извините, наболело. А то некоторым на хвост соли сыпят в одном месте, а они потом икру мечут в другом.
Я пишу свои посты для нормальных людей, а вот еб......х прошу вообще не читать. Иначе буду флаговать.
Надеюсь меня поняли?


А теперь у нас кабачки "По-французски", и поверьте, это тоже вкусно.

Так как виновник рецепта у нас большой овощ-кабачок, то и брать надо кабачки диаметром не менее 10-12 см.
Можно взять сорта с мягкой кожурой, а если такого нет, то кожуру придется счистить.
Нарезаем кабачок кружками толщиной не более 2 см.

Из центра кружков удаляем сердцевину с семенами.

Теперь вот такие бублики сбрызгиваем подсолнечным маслом, посыпаем солью с сухими травами и оставляем приблизительно на 30-40 минут просолиться.

Пока у нас засаливаются первые заготовки, давайте приготовим начинку, то есть фарш.
Фарш можно сделать самому или купить в магазине, это не принципиально.
Но нам надо сделать начинку вкусной и сочной, поэтому берем еще кабачок, очищаем его от кожуры и семян, и нарезаем мелкими кубиками.

Так же нам понадобится репчатый лук и его так же надо нарезать очень мелко.
Собираем начинку.
Фарш+лук+кабачок+соль с травами по вкусу+паприка копченая.

Все это перемешиваем и оставляем на 30 минут.

Берем противень, выкладываем на него кружки кабачка и в них запихиваем мясную начинку. Да, именно запихиваем и уплотняем, так как она все равно уменьшится в размере.

Отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Смотрите чтобы не сгорело, так как у всех разные духовки. Но 30 минут вполне достаточно. Видите как уменьшилась начинка.

Теперь открываем дверку, вытаскиваем противень и на каждый кружок кладем толстый ломтик любого сыра.

Через 5-7 минут можно доставать готовые кабачки.

Еще немного посыпаем копченой паприкой и можно подавать на стол.
Употреблять в горячем виде. Можно есть мясо в прикуску с кусочком кабачка.

А ожно кабачок размять вилкой и получится кабачковое пюре. Тоже оригинально и вкусно.

Всем приятного аппетита!


Comments 6


@kulinar, очень даже аппетитно выглядит... Надо попробовать приготовить, кабачков много всегда.
Что-то вы так сурьезно пост начали? Кто-то разозлил видно...

14.09.2021 16:20
0

@nadiyamikhno, Да, один негатив в предыдущем посте прилетел, обещал заглядывать в каждый мой пост.

14.09.2021 17:26
0

@kulinar, очень интересно, нужно будет попробовать!

не обращайте внимание на некоторых тут) платформа общедоступная и каждый имеет право на свободу слова)

14.09.2021 17:42
0

@makcl, на свободу слова ДА, но мат и грязь я терпеть не намерена. Ну как-то так. Поэтому сразу и предупредила. На других сайтах за такое модераторы сразу отправляют в бан. А тут воля, вот и распоясались.

14.09.2021 18:07
0