Фаршированный перец


  • 10 штук сладкого перца
  • 800 г цукини
  • 4 моркови
  • 2 лука
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана молока
  • 2 ст.л. муки
  • 2 ст.л. мака
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 4 ст.л. измельчённой зелени укропа
  • 200 г сметаны
  • 1 ч.л. аджики
  • красный молотый перец
  • соль

1. Сладкие перцы помыть, разрезать пополам, удалить семена и перегородки. Ошпарить перцы кипятком и охладить.

2. Сделать начинку. Для этого нарезать мелко цукини, морковь, лук и обжарить на масле, затем протушить до готовности. Добавить соль, молотый красный перец, муку, зелень, молоко, мак, прогреть чтобы загустело, немного остудить и вбить яйца.

3. Сделать соус. Для этого сметану с аджикой.

4. Зафаршировать начинкой половинки перцев, полить приготовленным соусом и запекать в духовке 25-30 минут при температуре 230 градусов.


Комментарии 2


Чтобы читать и оставлять комментарии вам необходимо зарегистрироваться и авторизоваться на сайте.

Моя страницаНастройкиВыход
Отмена Подтверждаю
100%
Отмена Подтверждаю
Отмена Подтверждаю