Прекрасная закуска к новогоднему столу


Идеальная закуска к новогоднему столу, отличные утренние бутерброды - все это про рыбный мусс на сливочках. Консистенция получается очень нежная и воздушная.

Что понадобится:

Рыба красная малосольная - 100 г.
Сыр творожный сливочный 150 г.
Сливки 33% - 250 г.

\Как готовить:

  1. Холодные сливки взбить до твердых пиков
  2. Если рыба одним куском, то нарезать ее на кусочки поменьше и пробить блендером.
  3. Добавить в рыбу сыр и пробить до однородной массы.
  4. Очень аккуратно лопаточкой вмешать в массу сливки.

Подавать можно в тарталеточках, на тостах или просто на хлебе, багет отлично подходит.

Сыр у меня был Almette, в баночке как раз нужный вес. Какая именно будет рыба - не принципиально, важно что бы красная была. Хотя Блендер использую погружной.


Comments 3


@kis-dikiy отличная закусочка!

12.12.2019 21:17
1

Обожаю ее! Но себестоимость не самая низкая

13.12.2019 14:17
1