Торт три шоколада


ИНГРЕДИЕНТЫ:

для шоколадного коржа:

  • яйца 2шт.
  • яйца

    2шт.

    • сметана

      1стакана

    сметана

    1стакана

    • сахар

      1стакан

    сахар

    1стакан

    • мука

      1стакан

    мука

    1стакан

    • какао-порошок

      2ст.л.

    какао-порошок

    2ст.л.

    • масло сливочное

      1ст.л.

    масло сливочное

    1ст.л.

    • сода/уксус

      1ч.л.

    сода/уксус

    1ч.л.

    для макового коржа:

    • мак

      40г

    мак

    40г

    • яйца

      2шт.

    яйца

    2шт.

    • сметана

      1стакана

    сметана

    1стакана

    • сахар

      1стакан

    сахар

    1стакан

    • мука

      1стакан

    мука

    1стакан

    • масло сливочное

      1ст.л.

    масло сливочное

    1ст.л.

    • сода/уксус

      1ч.л.

    сода/уксус

    1ч.л.

    для орехового коржа:

    • яйца

      2шт.

    яйца

    2шт.

    • грецкие орехи

      1стакан

    грецкие орехи

    1стакан

    • сметана

      1стакана

    сметана

    1стакана

    • сахар

      1стакан

    сахар

    1стакан

    • мука

      1стакан

    мука

    1стакан

    • масло сливочное

      1ст.л.

    масло сливочное

    1ст.л.

    • сода/уксус

      1ч.л.

    сода/уксус

    1ч.л.

    для крема:

    • молоко сгущенное

      1банка

    молоко сгущенное

    1банка

    • масло сливочное

      200г

    масло сливочное

    200г

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    • 1Приготовить несколько коржей с разным составом ингредиентов. Первый – шоколадный, состав: сахарный песок, мука, сметана, сода, погашенная уксусом, сырые куриные яйца, растопленное сливочное масло, какао-порошок. Яйца взбить с сахаром в пену, добавить масло и сметану, еще раз взбить, всыпать соду и муку, какао.
    1Приготовить несколько коржей с разным составом ингредиентов. Первый – шоколадный, состав: сахарный песок, мука, сметана, сода, погашенная уксусом, сырые куриные яйца, растопленное сливочное масло, какао-порошок. Яйца взбить с сахаром в пену, добавить масло и сметану, еще раз взбить, всыпать соду и муку, какао.

    • 2Второй корж: те же составляющие, но вместо какао – мак, предварительно запаренный кипящей водой. Для третьего коржа – стакан рубленых грецких орехов. Приготовить крем из сливочного масла и сгущенного молока, смесь должна быть однородной, поставить на полчаса в холодильник.
    2Второй корж: те же составляющие, но вместо какао – мак, предварительно запаренный кипящей водой. Для третьего коржа – стакан рубленых грецких орехов. Приготовить крем из сливочного масла и сгущенного молока, смесь должна быть однородной, поставить на полчаса в холодильник.

    • 3Выпечь три коржа по отдельности в смазанной маслом форме в течение 25–30 минут до готовности, проверить спичкой или зубочисткой. Коржи полностью охладить, промазать охлажденным кремом, покрыть им же верх и бока выпечки. Подержать торт «Сказка» в холодильнике в течение 8–12 часов, можно оставить на ночь.
      • 3Выпечь три коржа по отдельности в смазанной маслом форме в течение 25–30 минут до готовности, проверить спичкой или зубочисткой. Коржи полностью охладить, промазать охлажденным кремом, покрыть им же верх и бока выпечки. Подержать торт «Сказка» в холодильнике в течение 8–12 часов, можно оставить на ночь.

        СОВЕТ

        Верх выпечки можно украсить тертым темным шоколадом, цветной кулинарной посыпкой.


      Comments 1