Копчёная рыбка...


Весь день читал статьи о коптилках для копчения рыбы. Думаю сделать коптилку холодного копчения, но вот какой конструкции сделать коптилку так и не определился. Схем и чертежей в сети очень много, но практически одинаковые (рерайтят друг у друга). Может кто из Голосят имеет опыт создания коптилен, посоветуйте мне какой конструкции ставить коптилку. Делать её с костром или с дымогенератором будет удобней. Много вопросов по рассолу для рыбы, вдруг кто знает рецепты своих дедов-прадедов посола рыбы под копчение, раньше знали в этом толк и вкус...


Comments 2