Субботний завтрак, рЫба с чечевицей


Трудно найти, еще труднее приготовить блюдо на "Ы"😆
Плавно смещаем букву "Ы" на второе место, и на ум приходит, конечно, рЫба!

Я решила приготовить рЫбу необыденно и... снова заказала доставку готового набора продуктов.
Это очень облегчает жизнь ленивым молодым хозяйкам.

Сегодня я приготовлю
Пангасиуса с грушей, а на гарнир отварю чечевицу.

Ингредиенты на 2 порции

пангасиус - 2 порционных куска
вино белое - 150 мл
тимьян свежий - 2-4 веточки
чечевица - 200 г
сливки - 100 мл
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 4-5 зубчиков
груша - 1 шт.
масло сливочное - 50 г
масло оливковое - 30 г
соль
перец

Приготовление:

Пангасиуса привезли замаринованным в белом вине и с добавлением веточек тимьяна.
Он был в вакуумной упаковке. Каждая порция была упакована отдельно.

Предварительно подготовить продукты:
Чечевицу промыть,
лук нарезать мелким кубиком,
чеснок очистить, мелко нарубить,
грушу порезать кубиком.

Вскипятить воду в 2-х кастрюлях.
В одну кастрюлю всыпать чечевицу, посолить, довести до кипения, убавить нагрев на минимум и варить её 7 минут.
Готовую чечевицу откинуть на дуршлаг или сито.

Во вторую кастрюлю положить пакеты с рыбой и варить 20 минут.
Готовую рыбу извлечь из пакета и порезать пополам.
Грушу обжарить на сливочном масле, пока она не станет мягкой.

На оливковом масле обжарить лук и чеснок, пока они не подрумянятся слегка,
добавить сливки и чечевицу,
томить, пока сливку не загустеют.
Приправить чечевицу солью и перцем по вкусу.

На тарелки выложить порционно чечевицу, рыбу с грушей.

Подавать немедленно.

Очень вкусно. И просто приготовить самостоятельно.
Рыбу не обязательно упаковывать вакуумом.
Можно отварить на пару.


Comments 34


Как же аппетитно выглядит Ваше блюдо! Спасибо за рецепт!

23.03.2019 11:52
0

@valentinka , спасибо за поддержку! До Вашего уровня мне еще расти да расти

23.03.2019 12:34
0

Просто, быстро, красиво и аппетитно!

23.03.2019 11:52
0

@mamamasha , огромное спасибо!

23.03.2019 12:34
0

Фонд БОД сделал репост.
Ваше творчество в ленте.
Наша лента в telegram.
:)

23.03.2019 12:00
0

@whaler-repost , спасибо за поддержку.

23.03.2019 12:18
0

Юлия, какая прелесть!❤️ Жёлтая чечевичка такая красивая! Я давно охочусь за жёлтой, давно не встречала) Завтрак отличный, очень лёгкий и, одновременно, питательный!)👍👍

23.03.2019 12:05
0

@iolka66, спасибо, Елена! Я предпочитаю те сорта чечевицы, которые быстро варятся. Желтая, как раз такая.

23.03.2019 12:37
0

@julia777  Я тоже) Поэтому, ещё нравится красная персидская и "футбол" - такая маленькая, кругленькая)👍

23.03.2019 12:39
0

@iolka66, "футбол" тоже моя любимая

23.03.2019 15:27
0

@julia777 Здорово!))) Она так быстро пюрируется, я люблю с ней супы готовить)

23.03.2019 15:33
0

Ох, как аппетитно!! Прекрасное блюдо! Рыбка всегда хороша!!Надо тоже с грушей сделать? А рыбу в пост можно? Вроде бы не всегда, да? И не жирных сортов, да?

23.03.2019 12:30
0

@vladenya, про пост не могу подсказать, не соблюдаю. Рыбу люблю, пангасиус в вине с ароматом тимьяна понравился, наверно, не плох будет и в пароварке

23.03.2019 12:36
0

@julia777 Вкусно! Без сомнения!!

23.03.2019 12:56
0

@vladenya Великий пост самый строгий. Пишут, что рыба разрешается в Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) и в Вербное воскресенье (в 2019 году 21 апреля). В Лазареву субботу (в 2019 году 20 апреля) разрешается рыбная икра. Всё.

23.03.2019 13:21
0

@vp-kulinar-club Строго!!!И наверное, на пару...И не жирных сортов...Без изысков))

23.03.2019 14:44
0

Как же здорово что у Вас получили сеть такая служба по доставке и оптовых продуктовых наборов. Настоящая палочка выручалочка. Ничего лишнего. Спасибо за рецепт. Уверенна, это очень вкусно

23.03.2019 13:13
0

@roman-yrolog , никаких лишних продуктов в холодильнике, не надо искать специи и зелень, все привезут столько, сколько надо

23.03.2019 15:25
0

Вкусно! Неплохо готовят, однако, ленивые молодые хозяйки :))


Кулинар-клуб поддержал ваш пост

23.03.2019 13:16
0

@vp-kulinar-club, так просто же, когда все отмерено и доставлено на дом)

23.03.2019 15:25
0

Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности» на платформе ГОЛОС.

Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что вместе с нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.

О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.

Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"

23.03.2019 14:22
0

@kulturagolosa Огромное спасибо!

23.03.2019 15:26
0

Лайк!

Искренне ваш @fomka

23.03.2019 15:13
0

@fomka, благодарю! Всегда Вам рада)

23.03.2019 15:26
0

Отличный рецепт, пригодится)

23.03.2019 18:13
0

@rajskijsad Спасибо!

23.03.2019 19:40
0

@julia777, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:

  • комментарии - 5 позицию - 26 комментарии
24.03.2019 06:34
0

Хе, а я вот удивляюсь себе. С Детства не любила каши и, даже, не признавала едой эту смесь. А сейчас, будучи взрослой, удивляюсь, как наивное дитя разным злакам, потому даже представить не могу на вкус что это такое). Иногда, даже стыдно за себя, ))спросишь, как на вкус и краснеешь как помидор)) Юличка фотографии очень красивые и блюдо очень, очень понравилось.

24.03.2019 08:39
0

@katherina, жизнь не стоит на месте. Меняется время, приходят новые продукты в наш рацион. И это здорово, я считаю.

24.03.2019 14:41
0

Вкуснятина!!! А как оформлено! Заглядение!!!

26.03.2019 17:50
0

@lanna, спасибо!

27.03.2019 05:53
0

@julia777 Вам спасибо!

27.03.2019 17:50
0