СУП-ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ (cuisine française)


На 4 персоны
Время приготовления: 35-40 мин.
Сложность: средняя
Кол-во калорий : 210 ккал на человека


Ингредиенты:
100 гр. чечевицы
200 гр. картофеля
2 шт. моркови
1 корень сельдерея
1 ст. л. растопленного сливочного масла
8-10 ст. л. соевого соуса Kikkoman (либо другого),или соевого соуса без
глютена Kikkoman
молотый тмин
молотый горький перец
150 мл. жидких сливок
несколько веточек мелиссы для украшения
Приготовление:

  1. Картофель, морковь и сельдерей очистить от кожуры и порезать.
  2. В сотейнике разогреть сливочное масло, добавить туда чечевицу и всыпать порезанные овощи.
  3. Влить в сотейник 1 литр воды, довести все до кипения и варить на медленном огне

    приблизительно 15-20 минут.
  4. Приготовленную смесь смолоть в блендере до пюреобразного состояния, добавить сюда ½

    нормы сливок, соевый соус, тмин и перец.
  5. Перед подачей к столу разлить приготовленный суп в порционные тарелки. В качестве

    украшения добавить оставшиеся сливки и веточки мелиссы..

bon appétit )

С сайта : http://madame.lefigaro.fr/recettes/


Comments 0