Как вам такой вариант приготовления утки


Не забывайте,пожалуйста,про голос
Как вам такой вариант приготовления утки

Ингредиенты:
Утка — 1 шт.
Апельсины - 3 шт.
Зеленое яблоко - 2 шт.
Мандарин - 1 шт.
Имбирь — 5 гр.
Чеснок - 2 зуб.
Мед — 2 ч. л
Чеснок - 2 зуб.
Соль - по вкусу;
Перец - по вкусу;

Приготовление:

  1. Утку хорошенько промыть, обсушить.
  2. Выжать сок с 2 апельсина и полить утку. Оставить на сутки мариноваться в холодильнике.
  3. Имбирь натереть на мелкой терке.
  4. В миску добавить имбирь, соль, перец, мёд, сок апельсина.
  5. Через 24 часа вытащить утку, натереть кожицу чесноком. Хорошенько смазать утку маринадом снаружи и внутри.
  6. Нарезать яблоки на дольки, мандарин нарезать пополам. Нафаршировать утку. Проколоть под крылышками. Оставить постоять ещё 20 мин в холодильнике.
  7. Завернуть утку в фольгу. И отправить в заранее разогретую духовку на 90 мин при 160 гр. грудкой вниз. Через час перевернуть. (Грудка будет сочной)
  8. Затем фольгу снять. Снова поставить птицу в духовку при 180 и готовить до готовности, приблизительно еще час. (Все зависит от веса утки). Постоянно переворачивая утку и поливая выделяющимся соком. (Готовность птицы проверять с помощью острого ножа. При прокалывании мясо должно быть мягким, а из отверстия выделяться прозрачная жидкость, без крови)
  9. Готовую птицу выложить на блюдо, украсить ломтиками апельсина.

Comments 6


аппетитно!

25.01.2018 06:08
0

подписывайтесь)
буду рад общению

25.01.2018 06:14
0

Всегда удивляюсь, как из минимум продуктов можно приготовить ресторанное вкуснейшее блюдо. Спасибо за рецепт. Взяла на заметку.

25.01.2018 08:29
0

НЕ ЗА ЧТО))

25.01.2018 09:41
0

Вот именно, не за что.
Не вы же готовили..

25.01.2018 16:34
0