Итальянский холодный торт


Вчера я вам рассказала о том, почему итальянцы худые, и дала слово, что поделюсь рецептом летнего легкого тортика.

Выполняю обещанное, особенно для @yellowsubmarineи @alin04kasilver.

Итак, торт с кремом из йогурта.

Чем он хорош, так это тем, что у печки стоять в такую жару не надо.

Торт готовится в холодильнике.

Предварительно и вам, конечно, придется кое что сделать.

Итак, нам понадобится для торта форма диаметром 22 см.

И еще:

-печенье - 250 гр.

-сливочное масло-100 гр.

-йогурт натуральный – 350 гр.

-сахарная пудра – 50 гр.

-ванилин на кончике ножа

-сливки – 350 мл.

-клубника-300 гр.

-сахар-50 гр.

Приступаем.

Измельчите печенье в мелкую крошку.

Растопите сливочное масло.

Смешайте все вместе, чтобы получилась смесь гладкая, но рассыпчатая.


Выстелите форму бумагой для выпечки и уложите туда печенье.

Приминайте, как следует, это будет основа торта.

Ставьте в холодильник минут на 30.

Пока основа затвердевает, взбиваем охлажденные сливки в густую пену.

Постепенно добавляем йогурт, сахар и ванилин, аккуратно перемешивая снизу вверх до равномерного состояния.

Достаем форму из холодильника и укладываем полученную массу поверх коржа.

Выравниваем поверхность торта и снова ставим форму в холодильник теперь уже часа на 4.


Выкладываем торт на тарелку.

Вымоем клубнику, обсушим и измельчим в блендере с сахаром.

Аккуратненько ложечкой покрываем поверхность перетертой клубникой.

В серединку кладем одну целую ягоду для красоты.

Все, зовите желающих к столу.

Ведь чай вы уже заварили, да?

Buon appetito


 

Comments 37


Grazie, @italia-elena ! Рецепт напоминает чизкейк, прост в исполнении, так и тянет повторить вслед..ммм клубничка уже поспела)))

28.06.2017 15:08
0

Совсем прост, без заморочек)) а раз клубника поспела, не будем терять время!!

28.06.2017 15:09
0

Время, вперёд! Потому как лето у нас короткое и надо успеть всё!))

28.06.2017 15:12
0

А у нас хоть и длинное, но период клубники тоже не долгий, я имею ввиду итальянскую клубнику. А африканскую, да, круглый год можно покупать, только она не вкусная.

28.06.2017 15:14
0

У них то почему? тоже на гидропоне выращивают?)))

28.06.2017 15:15
0

Сливки, печенье, сливочное масло, а торт НЕ КАЛОРИЙНЫЙ, @italia-elena?!))) Ой, что-то слабо верится!!!))))))

28.06.2017 15:10
0

Неет, не калорийный)) @tinochka, яиц-то нет))

28.06.2017 15:11
0

Так масло в 7 раз калорийнее яйца!, если не ошибаюсь!))))

28.06.2017 15:16
0

Так его всего 100 гр))

28.06.2017 15:18
0

Что, весь торт? А куда же остальные граммы деваются???)))) Или кусочек?)))))

28.06.2017 15:21
0

@ruta, Судя по тому, что клубника безвкусная и без запаха, вполне вероятно, что именно так. Но красивая, да...

28.06.2017 15:17
0

Обязательно попробую. Люблю такие рецепты. Быстро, вкусно и без заморочек.

28.06.2017 15:23
0

Да, летом как-то не хочется возиться со сложными рецептами. Раз-два, и готово)) Напишите, как получится.

28.06.2017 15:25
0

Ок, обязательно напишу)))

28.06.2017 15:26
0

Его вообще-то можно любыми фруктами украшать. Вот фотографии не делала зря...

28.06.2017 15:29
0

@tinochka, масла всего 100 граммов)) Моя первая свекровь пироги печет, масла кладет в тесто 500 граммов и 10 яиц. Тесто - умереть не встать получается, такое вкусное. Вот это калорийность!

28.06.2017 15:28
0

Ой снова вкусняшки я бегу уже))), кстати да, рецепт не калорийный. Я что то подобное готовила)

29.06.2017 04:00
0

На мой взгляд тоже не калорийный))

29.06.2017 04:13
0

@italia-elena не-не, ни граммулечки. Если масло не 72 % и сливки обезжиренные, то как раз оно).

29.06.2017 04:43
0

Сразу видно знающего человека))

29.06.2017 14:20
0

@italia-elena ой да
ладно))) это же сладости). Все что касается сладостей, здесь я знаю многое.

29.06.2017 16:15
0

@italia-elena точно))) вот зашла снова перечитать, так сказать освежить память))). Я не так написала в своем посте))) легкий, десерт))).

01.07.2017 09:49
0

итальянцы худые???

29.06.2017 09:23
0

о них речь...))

29.06.2017 14:17
0

Это приморские такие и на море приезжающие)))) Хотя уже южнее Анконы море не так уж помогает, фигуры начинают укрупняться))))
Вас там вчера не потрепало, соседи?

29.06.2017 14:31
0

Мои маркеджане все худые, как палки))). А вы где? а что вчера произошло? мы в Ауронцо свекровь навещаем.

29.06.2017 14:34
0

Auronzo di Cadore который?
Я в Эмилии-Романье около Болоньи, Castel San Pietro Terme если совсем точно.
Вчера по побережью и у нас тут тоже в общем-то, очень весело циклон пробежался. Хоть не долго, но повеселился от души, должен сказать))))

29.06.2017 18:19
0

Надо попробовать ))

29.06.2017 11:07
0

Обязательно )))

29.06.2017 14:15
0

@ale-pilnik. Он самый)) До вас еще не доезжала.

30.06.2017 07:55
0

Это вот зря ))))) предлагаю дружить и так как мы тут не далеко то думаю, что как-нибудь обязательно пересечемся! Если захотите я покажу Вам Болонью.

30.06.2017 08:08
0

Не сомневаюсь, что пересечемся)) Спасибо,Болонью я не плохо знаю, но с удовольствием посмотрю с вами. Вдруг вы что-то покажете такое, чего я пропустила)) Александр, верно?

30.06.2017 09:20
0

договорились! Чтобы не потеряться я уже на Вас подписался.

30.06.2017 09:22
0

Взаимно))

30.06.2017 09:31
0

Надо и себе попробовать испечь

01.07.2017 04:38
0