Итальянские рынки



Есть неисчерпаемая – итальянские рынки.

Расскажу вам о них на примере двух регионов-Марке, где живу я, и Емильи-Романьи, в котором часто бываю, потому что в нем живет моя самая близкая подруга. Отличий мало, немного в ценах, но это и вправду немного. Но обо все по порядку.

Продуктовые рынки

Безусловно, на рынке вы сможете купить более качественные продукты. Но и дороже, чем в супермаркете процентов на 15-20. Зато они будут свежими.

Почему, спросите вы.

Все просто. Передвижные рынки, на которых продают свою собственную продукцию фермеры, работают, в основном, по средам и субботам. Вот почему овощи и фрукты здесь будут свежими, сыры таять во рту, а от запаха колбас вы изойдетесь слюной. И только на рынке можно попробовать настоящую итальянскую porchetta ( порккетту).

porchetta

Что это за вкуснятина, видно на фото. Фермер закалывает свинью, ее сдабривают специями и солью, и тушу целиком запекают в печи. Поверьте, это гастрономический экстаз. При вас вам отрежут кусок нужной толщины. И если бы итальянцы понимали, что можно есть и на улице, не отходя от кассы, они бы давно догадались наливать тут же стаканчик красного сухого вина к поркетте. Но для них это вандализм. Есть нужно дома за покрытым скатертью столом и никак иначе. Наши шашлыки на природе, для тех, кто добрался до России, вызывают у них ужас.

В супермаркете вы тоже встретите поркетту, но поверьте, это совсем не то.

Часы работы

Как правило, в маленьких городах рынки располагаются в исторической пешеходной части начиная с раннего утра. Поэтому долго не спите, ибо в 12-30 торговцы закрывают лавочку и разъезжаются до следующего раза. Перед закрытием есть шанс купить что-то подешевле, но только из того, что останется в наличии.

Торговаться, в принципе, можно. Если вы знаете итальянский))


Mercato di pesce ( рыбный рынок)

Есть и стационарные рынки. Например, в любимом русскими туристами Римини, он находится в самом центре города, недалеко от центрального железнодорожного вокзала. Рынок славится своими рыбными рядами, но есть и овощи-фрукты, и сыры-колбасы, и мясо.


Часы работы с 7 до 19-45 с понедельника по субботу. В воскресенье все итальянцы отдыхают, хотя в крупных городах, таких как Рим или Флоренция, есть и исключения. Даже итальянцы, несмотря на свой консерватизм, способны перенимать новое)).


Обязательно посетите цветочные рынки, если они вам попадутся на пути. Обычно они проходят в марте-апреле, и сентябре-октябре. Точных дат не бывает, в каждом регионе они свои. Там такая красота-душа отдыхает. Кстати, можно купить семена трав и овощей, луковицы тюльпанов, замечательно подходящих для российского климата. Маме я регулярно отправляю к весне посылку с всевозможными семенами.

Рынки антиквариата

Италия это вам не Франция, где есть постоянные «блошиные» рынки, в Париже, например. Хотя в Милане есть такой район, называется Naviglio Grande, где любители старины будут в восторге.

В основном такие рынки кочуют из региона в регион и проходят раз в месяц по субботам. Нужно внимательно смотреть на афиши, с указание места проведения и даты меркато дель антиквариато ( mercato del anticvariato). 




Comments 14


Интересно посмотреть фотографии рынков в других странах. А в Италии тоже есть люди, кроме туристов, которые не знают итальянский язык?

13.08.2018 13:49
0

@irinalll Наверное, есть)) Те, кто только переехал, например, замуж вышла, часто не знают язык. Я тоже так перезжала...Знала 30 слов или чуть больше.

13.08.2018 14:18
0

@italia-elena, привет, дорогая! Ты вернулась и сразу столько красоты и вкусноты показала!))) Браво, Леночка!

13.08.2018 13:51
0

@tinochka Привет, Валюша! Вернулась, лето подходит к завершению. Пора начинать работать))

13.08.2018 14:16
0

@italia-elena какой вкусный пост!!!

13.08.2018 16:39
0

@idestus на здоровье, а лучше вживую все попробовать))

15.08.2018 03:59
0

@italia-elena кто б сомневался))) конечно лучше!!! но сейчас хоть помечтать да облизнуться)))

15.08.2018 09:56
0

@idestus мечтать обязательно))

16.08.2018 14:34
0

@italia-elena ого, как вкусно!))

14.08.2018 09:11
0

@varya-davydova , да, уж что-что, а поесть люблю))

15.08.2018 03:58
0

@italia-elena = Елена, ben tornata:)), давно не читал ваши проникновенные заметки по любимой Италии. Про рынки вы всё правильно описали, мне нечего добавить, мы раньше регулярно посещали наш ближайший муниципальный в Милане, да и потом уже в Венето я часто бывал на прекрасном рынке в Тревизо в таком шикарном средневековом антураже с земляным валом и каналами а-ля Венеция. Относительно выбора свежих продуктов и ширпотреба + антиквариата - мне тоже нечего добавить, всё верно так! Рыночная Италия рулит!:)

14.08.2018 13:49
0

@yurashka1312 спасибо, всегда рада вашим откликам!

15.08.2018 03:57
0

@italia-elena = Взаимно, Елена:))

15.08.2018 11:32
0