Шоколадный "Брауни"


Настоящее лакомство для настоящий сладкоежек...

Несмотря на зарубежное название, которое может нагонять страху, на самом деле Брауни - это пирожное или пирог с шоколадом, который готовится быстро и просто. 

Для приготовления нам понадобится:

  • Чёрный или молочный шоколад - 2 плитки (классический Брауни готовят с чёрным шоколадом, но я использую молочный).
  • Яйцо - 4 шт.
  • Сливочное масло - 250 гр.
  • Мука и сахар - по 100 гр.

Форму для выпечки не нужно смазывать, обилие масла в составе не даст нашему Брауни пригореть. 

Шоколад и масло нужно порубать на кусочки и растопить на водяной бане, если нет желания долго возиться, можно растопить смесь на очень медленном огне, при постоянном помешивании. Главное - не давать смеси закипеть, как только масса стала однородной, нужно сразу снять с огня.

Пока наше шоколадное масло остывает нужно взбить яйца, сахар и постепенно ввести муку. Муку нужно вводить осторожно, постоянно помешивая, лучше добавлять столовой ложкой и сразу хорошенько взбивать.

Яйца взбиваем минут 5 не больше, нам не нужна густая пена, просто однородная масса.

Осталось смешать наше шоколадное масло с тестом и отправить в духовку. Чтобы Брауни получился равномерным, после заливки теста в форму, нужно её немного простукать, чтобы воздух везде повыходил.

Печь в духовке не более получаса при 180 градусах. Сначала пирог будет выглядеть немного сыроватым - это его нормальное состояние, потому как когда Брауни остывает его убирают на хранение в холодильник, где он застывает.

Попробуйте это рецепт обязательно, для всей семьи отличный десерт, иногда нужно себя побаловать))) 



Comments 12


клас

04.02.2018 10:43
0

Попробуйте приготовить, если ещё сгущёнкой полить - вообще объедение @vista ))

04.02.2018 10:45
0

А сколько яиц нужно? Не нашла...

04.02.2018 11:27
0

Пардон, хорошо что заметили, 4 шт, сейчас допишу, выпустила из виду))

04.02.2018 11:28
0

ммммм уже хочу

04.02.2018 18:56
0

Вкусняшка @candy777 давно хотела научиться, что-нибудь необычное готовить...попробуйте обязательно, пальчики оближешь))

04.02.2018 19:06
0

@iren007 хорошо, уже взяла на заметку

05.02.2018 03:40
0

@vik 100%

05.02.2018 07:48
0
05.02.2018 11:24
0

Это сообщение получило 0.14% голосов от @drotto благодаря: @robot.

05.02.2018 11:27
0