Открытый пирог "Летний микс"


Вкусовые рецепторы скажут вам спасибо!

Почему я его так назвала, вполне понятно) Август - такое время года, когда уже не знаешь, куда девать летний дачный урожай, когда ведрами груш и яблок заставлена лоджия, на плите пыхтит-булькает повидло, когда приходишь на работу с большим пакетом груш, а тебя встречают сослуживцы с такими же пакетами яблок, алычи или слив! И возгласом: "Разбирайте ффсё!! Пожаалуйстаааа!!"😊

Есть и наиболее приятные для меня бонусы: садовая ежевика, от одного вида которой хочется петь!) Кстати, хотела и её пустить в пирог, но в процессе его приготовления, каюсь, я съела всё, осталось только немного ягодок для украшения пирога) Этот пирог с овсянкой, предлагаю попробовать  простой, но очень выигрышный рецепт.

Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты:
💮 200 граммов сливочного масла (или 100 граммов масла и 2 столовые ложки густой сметаны).  На этот раз я сделала  второй вариант : 100 граммов масла и 2 столовые ложки сметаны;
💮 2,5 стакана муки хлебопекарной;
💮 2 яйца;
💮 1 стакан овсяных хлопьев без варки;
💮 1 стакан горячего молока;
💮 1 стакан сахара;
💮 щепотка соли;
💮 2 чайные ложки разрыхлителя;
💮 2 грамма ванилина.

Один стакан овсянки высыпаем в миску и заливаем стаканом горячего молока.

Оставляем эту смесь для разбухания овсянки, а тем временем,  растопим сливочное масло, смешаем с яйцами, стаканом сахара, добавим пару ложек сметаны  и хорошенько размешаем в блендере или взобьем миксером.

Просеиваем 2,5 стакана муки в глубокую миску, добавляем щепотку соли, разрыхлитель, разбухшую овсянку;   перемешивая тесто, постепенно выливаем  сладкую яично- масляно- смесь и хорошо вымешиваем.

Вот такое тесто получается по консистенции! Овсянка при выпечке разбухает, совершенно не видна в тесте, ощущается только её слабый привкус, довольно приятный! Что ещё нравится - это то,  что тесто хорошо поднимается, не промокает от фруктов и не оседает.

Нарезаем фрукы в произвольной форме, тонкими ломтиками. Пока я это делала, съела почти всю ежевику, приготовленную для пирога!😂

Смазываем форму маслом, слегка припудриваем мукой, выкладываем тесто и разравниваем лопаткой по всей поверхности формы. Сверху украшаем фруктами)

Ставим пирог в духовку при температуре 175° и выпекаем 40-45 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой!

Сверху я слегка посыпала  его корицей и ванильным сахаром!

Диаметр формы -28 см. Мой муж съел половину всего пирога)
Спасибо за внимание к моему посту, буду очень рада, если мой рецепт понравится! Приятного аппетита!


Comments 16


07.08.2018 07:27
0

💡 @iolka66 получил апвоут на 17% (VotingPower 8160.45).
Апайте посты блога: /@djimirji и будете получать апвоуты на 65%
Пост может попасть в двухдневный рейтинг и получить награду в случае АПА поста
Пост может попасть в еженедельный рейтинг.

Условия вызова бота:

  • Кто угодно может оставить призыв под автором поста, находящимся у меня в подписчиках.
  • Бот можно вызывать не более 3-х раз за 24 часа.
  • АП на 45%, если "батарейка" более 93%. АП на 35% если батарейка от 92% до 85%. АП 17% если ниже 85%.
  • После АПОВ коментариев бот голосует с большей силой.
07.08.2018 07:35
0

@iolka66 Вкуснятина! Главное, диетическая!!

07.08.2018 15:13
0

@vladenya Спасибо огромное! Эспериментировала с основой, куда добавляла и манку, и творог, но с овсянкой самое то! Главное, не мокнет и не оседает, хотя я много фруктов сверху положила. И не особо трудоёмкий!

07.08.2018 15:37
0

@iolka66 Надо завтра сделать! Пока фруктов валом!!Вы молодец!!

07.08.2018 16:33
0

@iolka66 , свяжитесь с @vp-kulinar-club!

08.08.2018 12:18
0

@slon21veka Спасибо!)

09.08.2018 15:51
0

@iolka66 Кулинар-клуб поддержал ваш пост
Красивый пирог!

08.08.2018 16:46
0

@vp-kulinar-club Благодарю Вас за поддержку! Спасибо)

09.08.2018 15:50
0

💡 Поздравляю, Ваш пост попал в рейтинг: Рейтинг постов от djimirji. Период 6.8.2018-8.8.2018.

Вознаграждение: 0.109 GOLOS

09.08.2018 12:05
0

@iolka66 натюрморт! ))))

10.08.2018 08:26
0

@alena4e Спасибо) Ежевика приятную кислинку внесла) Мало ее перепало в пирог! :-))

11.08.2018 12:41
0

@iolka66 Ух-ты, фотографии как и само блюдо очень аппетитно выглядит! Красота😋

10.08.2018 08:31
0

@katherina Спасибо огромное, мне очень приятно!)😄

13.08.2018 11:44
0