Как приготовить летний гаспачо?


Гаспачо — это холодный томатный суп. Он отлично подходит для жаркого лета (и не только жаркого). Рецепт родом из Испании, обычно готовится без мяса, используют только овощи. 

  •  Ингредиенты
  1. Помидоры - 450 г
  2. Лук репчатый - 1 головка
  3. Консервированный перец - 1 штука
  4. Огурцы - 1 штукаТоматный сок - 3 стакана
  5. Кинза - 35 г
  6. Красный винный уксус - 0,3 стакана
  7. Оливковое масло
  8. Соус табаско 
  •  Инструкция по приготовлению


Шаг 1
Нарежьте на небольшие кусочки половину помидоров, огурца и лука и переложите в комбайн. Добавьте красный перец и измельчите до состояния пюре. Переложите в миску.

Шаг 2
Добавьте томатный сок, нарезанную кинзу, уксус, оливковое масло и несколько капель табаско. Хорошо перемешайте.

Шаг 3
Из оставшихся помидоров извлеките семена и нарежьте небольшими кубиками. Так же нарежьте огурец и лук. Добавьте все в суп. Посолите и поперчите и поставьте в холодильник охлаждаться.


Comments 1


🎢 Отличная стаья)
Подписался, надеюсь на взаимность!

10.06.2018 19:48
0