5 удивительных видео молекулярной кухни


Молекулярная кухня делит все продукты на молекулы, повара меняют их свойства, в результате чего появляются абсолютно новые по форме и консистенции блюда с необычными вкусами. Например, можно сделать икру из арбуза, говядину со вкусом шоколада или лососевый чай.Посмотрите видео того, как готовят повара молекулярной кухни. Это похоже на химический эксперимент. https://images.golos.io/DQma2WazD4TLjx4bzjnviWo1VjGAx1eWZrYeRB2B1V64dzy/molekulyarnaya-kuhnya.jpg 

  1.  Кокосово-миндальный фондан
  2.  Морковная пена с мандариновым сорбетом
  3.  Фруктовое спагетти
  4.  Молекулярный бургер
  5.  Молекулярная яичница

Comments 2


@gridmos но там же куча всякий химии?

17.06.2018 11:37
0

Тоже раньше так думала, но оказывается все используется из экологических продуктов, без химии

17.06.2018 11:44
0