Феномен Близнецов или лучший гастроном столицы.


 Друзья, у меня культурный и гастрономический шок. Неделю назад я переехал жить в район своего детства на северо-восток Москвы. Район существенно поменял свой облик за 20 лет, хотя жители хрущевок в Бабушкинском районе до сих пор так и не сменили прописку. В любом случае изменений за это время произошло много и особенно по части инфраструктуры. С детства помню, что у каждого продуктового магазина в районе было свое "народное" название. "Железка" - продуктовый возле железнодорожной станции Лосиноостровская, "Стекляшка" - универсам с застекленным фасадом на улице Шушенская, "Балан" - культовый продуктовый, получивший свое прозвище по имени директора магазина. Чуть позже, уже в 90-х, на Беринговом проезде у метро Свиблово построился многоподъездный жилой дом, у которого расположились два, похожие друг на друга как братья, продуктовые магазины. Возможно, именно поэтому в народе магазины окрестили "Близнецы". Позднее, здание справа занял универсам Billa, а в левом до сих пор остался тот самый первый гастроном, к которому и прилипло название "Близнецы". Именно об этом гастрономе и пойдет речь в сегодняшней статье.

Близнецы

IMG_4700.jpg

 В последний раз я был в нем в конце 90-х, когда прилавки всех продуктовых магазинов ничем не отличались от коммерческих палаток, а иногда и уступали последним в ассортименте. Заходя, я даже не приметил никакой вывески на фасаде, и даже промелькнула мысль: "А точно тут до сих пор гастроном?" Гастроном, а скорее даже гастрономище! Минуя отдел бытовой химии попадаем в пивной рай. Огромный выбор бутилированного, баночного и свежесваренного (живого) пива. Я еще тот пивной знаток, но думал, что знаю много сортов, однако, как минимум половину представленных в магазине я увидел впервые. Взял даже на пробу белорусские "ЖЫГУЛИ", именно через "Ы". Иду дальше и попадаю в отдел овощи фрукты. Стоит заметить, что ни Пятерочка ни Ашан в это время года не отличаются богатым выбором, а тут есть почти все. К примеру, только яблок я насчитал 15 сортов, 14 сортов цитрусовых. С каждой минутой гастроном удивлял меня все больше. В рыбном отделе я насчитал сорок с лишним сортов свежайшей развесной копченой рыбы. А сколько соленой рыбы?! Я такое изобилие до этого видел лишь в Хельсинки на центральном рыбном рынке. А шикарный мясной отдел, а колбасы?! Между прочим, добрая половина мяса и птицы помечена как собственное производство.

IMG_4702.jpg

А как вам 300 сортов чая и кофе? На фото все, что слева - это кофе, а справа - только чай!

IMG_4703.jpg

В холодильнике не менее пятидесяти видов пельменей! Большая часть производителей практически не встречается у популярных сетевых операторов. Обратите внимание, что промаркирован каждый продукт с обязательным указанием цены за упаковку и за килограмм.

IMG_4704.jpg

А это то самое космическое питание в тюбиках. Производитель тот же самый, что и для Роскосмоса. И цены тоже космические. Надо мальчишкам своим показать будет. Одной из основных "фишек" магазина является собственная хлебопекарня и кулинария. Говорят, что супы и салаты даже вкуснее домашних. Не пробовал пока. Да и сомневаюсь, что кто-то готовит супы лучше моей жены, но обязательно протестирую. В магазине великолепные хлебобулочные и изделия и выпечка из собственной пекарни. Давно я не едал такого вкусного круглого черного хлеба. А теперь ответьте мне, выдели ли вы где-то 12 сортов новозеландского Savignin Blanc в одном магазине? Лично я - нет! В лучшем случае 3-4 варианта, да и то в специализированных винных маркетах.

Мое мнение

 Наверняка все уже решили, что это все эмоции провинциала, который попал в Азбуку Вкуса или, того хуже, в Глобус Гурмэ после своего СЕЛЬПО. Ан нет. Во-первых, я не провинциал, по крайней мере по паспорту, во-вторых, я нередко заходил в "Азбуку", а в-третьих, и это главное, я много лет работаю в розничном ритейле и кое в чем разбираюсь. В магазине вышколенный персонал и качественный мерчендайзинг. Количество торгового персонала тоже впечатляет. Помимо работников за прилавками в зале достаточно продавцов-консультантов. Все кассы открыты, очередей нет. Гастроном работает 24 часа, что тоже очень удобно. Есть у них и свой сайт с оперативной доставкой. А теперь, внимание, у них даже туалет - это что-то необычное.

IMG_4701.jpg

Это же бесплатная комната смеха. Надо будет своих мальчишек и в туалет сводить. Кривые зеркала, какая мелочь, но из таких мелочей и создается общее впечатление о гастрономе. Кстати, во всех ли гастрономах есть туалет для посетителей? А ведь это уже, согласитесь, не мелочь. По моему мнению этот чудесный гастроном лучший продовольственный магазин в среднем ценовом сегменте из тех, что я встречал в Москве. Подобное впечатление на меня оставила лишь, "Гипербола" в Екатеринбурге, но там цена на мой взгляд выше, чем в Близнецах. Да и расположен тот магазин в крупном торговом центре, что скорее минус.

Мнение покупателей

 Если вы почитаете отзывы о магазине на разных ресурсах, то самым распространенным будет мнение о том, что это самый лучший универсам в Москве. Отзывы отнюдь не "покупные" и не стандартные. Люди развернуто и эмоционально пишут о нереально широком ассортименте, высоком качестве обслуживания и качестве продукции. Многие покупатели едут в "Близнецы" даже из области. Единственным минусом все считают отсутствие большой парковки. Тут покупатели правы, с парковкой действительно сложно, но и магазин, к слову сказать, никогда не работал на автомобильный трафик. Он работал на жителей близлежащих домов. Что касается цен, то это тот же уровень, что и у "О'Кей" или "Billa", т.е. не выше среднего уровня по городу. Если сравнивать с Утконосом или Перекрестком, например, то цены на некоторые продукты выше в Близнецах, а на некоторые значительно ниже, чем у конкурентов. Кстати у Близнецов уже целая сеть магазинов по Москве, включая и формат "мини", с усеченным относительно флагмана, но все равно достойнейшим ассортиментом.

Мнение профессионалов

 Я не поленился и покопался на профессиональном форуме ритейлеров и не без удивления обнаружил, что существует целая ветка обсуждений, посвященная "Близнецам". В ней профи уже несколько лет обсуждают все достоинства гастронома и недостатки конкурентов. По их информации ежедневно покупателей обслуживают около 100 человек персонала, что не могут себе позволить ближайшие конкуренты. В Близнецах не менее 20 000 наименований товара ежедневно, в стоящей рядом Билле около 10 000. Все эксперты сходятся в едином мнении, что Близнецы являют собой некий феномен популярности среди покупателей. По мнению специалистов Близнецы - лучший не сетевой или независимый гастроном (универсам) в столице. Несмотря на не самые низкие цены на товар, гастроном любят как состоятельные покупатели, так и пенсионеры. Я готов подтвердить, что в магазине абсолютно разнообразная аудитория. Это и мамаши с колясками, и подростки, и рабочие - гости столицы и прочие и прочие.
 Приезжайте и оцените сами. Москва, Берингов проезд, д.3, стр.5.

АФ
Text.ru - 100.00%


Comments 9


А в чем же секрет!? Неужели владелец магазина просто перфекционист и реально любит своё детище?)

12.04.2018 18:56
0

Однозначного ответа точно нет. Одно из объяснений феномена, помимо ассортимента и перфекционизма, это то, что магазину лет 25-30 уже. Люди привыкли. Привычки заставляют нас на подсознательном уровне идти в такие привычные места. Там хорошо, там не обманут. Традиция. Так надо. Так правильно. У одних моих знакомых ритейлеров есть железное правило. Они открывают магазины в тех местах, где при «советах» был ажиотаж и торговали дефицитом... и, представьте, это работает! Поколение тех, кто писал на руках ручкой номер в очереди уже стали пенсионерами, но они приводили с собой детей, т.е. нас с тобой, Оль. Мы теперь туда же водим своих детей. Подсознательно мы идем именно в эти места, и наши дети, когда вырастут, повторят наш путь... мы как лосось))) это мое объяснение феномена))

12.04.2018 19:44
0

Сенодня специально обошел магазин со всех сторон. Ни единой вывески, вообще!!!! Никто из непосвященных и не догадается, что это культовый магазин. Это как у Abercrombie&Fitch - нет приметных вывесок и нет свободных касс)))

12.04.2018 19:49
0

Жалко, далековато от моего дома в Москве. А то бы точно сходила. Заинтриговали!)

12.04.2018 20:05
0

Не так и далеко;) полчаса на авто) приезжай, заодно кофе попьем)

12.04.2018 20:17
0

@vik 100%

13.04.2018 11:35
0

о как интересно. а с Метро сравнивал? с Сельгроз? правда, они не называются гастрономами, но ряды продукции очень похожи ))) я ориентируюсь по чаю и кофе ))

13.04.2018 13:03
0

По ассортименту Metro точно уступает, хотя по цене они примерно на одном уровне.) Я ради интереса вчера вечером насчитал только 14 видов разного соевого соуса!!

13.04.2018 13:10
0