Запеканка из тыквы с творогом - хочу угодить @svinsent


И снова я о еде на ночь глядя. И опять у меня запеканка, но только сегодня сладкая.

Еще осталось много тыкв неизрасходованных, которые я прихватила в деревне, надеясь понять их вкус. Приходится соответствовать @svinsent, он же плохого не посоветует. Свинни говорит, что тыква полезная, я и стараюсь есть здоровую пищу.

Решила я приготовить творожную запеканку с тыквой. Начала искать рецепты в инете, но сразу стали попадаться советы затратные по времени - тыкву нарезать на кусочки, поварить с водой, размять, а потом уже использовать для запеканки. Я решила не заморачиваться и приготовила запеканку по-своему.

Ингредиенты:

  • творог - 500гр.
  • тыква примерно столько же
  • сахар 1/2 стак. (можно больше)
  • 2 яйца
  • 50гр. размягченного сливочного масла-
  • 4ст.л. манки
  • 1ч.л. соды + сок лимона для гашения

Как видите, тесто совсем простое. Сырую тыкву натерла на крупной тёрке. Смешала со всеми остальными ингредиентами. Выпекала в духовке в режиме конвекция 30 мин. при температуре 180гр. Форму обильно смазала сливочным маслом и обсыпала манкой, прежде чем выложить тесто.

Я была удивлена, когда запеканка была готова. Совершенно нет тыквенного запаха и вкуса тоже.

Если не знать, что добавлена в тесто тыква, то ни за что не догадаться. Да еще и тыква была неяркой по окрасу. Я не ожидала, что тыквенная запеканка такой окажется вкусной.

Text.ru - 100.00%


Comments 21


@galina1 помню из тыквы варенье мать готовила очень вкусное, но там какая тохитрая кастрюля была. хотя может это 15 лет назад она хитрой казалась)))

04.09.2018 20:41
0

@vict0r, интересно - тыквенное варенье, я и не знала.

04.09.2018 20:49
0

@galina1 а у меня папа варит из тыквы варенье, очень вкусно, правда

04.09.2018 20:58
0

@takimova, надо мне сварить хотя бы немного на пробу.

04.09.2018 20:59
0

@galina1 Спасибо!!! Очень кстати рецепт! Я как раз "зарезала" одну большую тыкву, и маюяь, не зная, как освободить от не место в холодильнике) Испекла запеканку сложную, скоро выложу) Для меня сложную - время требующую. А Ваша - просто клпасс! Обязательно испеку!
Вопрос - это количество манки к тыкве с творогом, для посыпки отдельно?

05.09.2018 07:23
0

@rajskijsad, да, для посыпки манка отдельно. Но я думаю, что в тесто можно и 3ст.л. манки добавить, но тогда натертую тыкву надо отжать от сока, а я не отжимала.

05.09.2018 08:02
0

@galina1 Вкусно и полезно)) Тоже испеку подобную на ужин..

05.09.2018 08:10
0

@osincevata и печь легко и быстро.

05.09.2018 08:11
0

@galina1 ,я тыкву попробовал в пролом году первый раз,жена приготовила варенье.Вкус тыквы совсем не чувствуется.На 1кг тыквы 0,5 кг сахара,0,3 кг кураги и ложка меда в конце.Тыкву на крупную терку и засыпать сахаром,как даст сок можно варить по 15 минут три раза.в третий раз добавляем ложку меда.Можно добавлять апелисины или персики,вкус будет как у них.

05.09.2018 08:57
0

@unik09, спасибо большое. Как Вы во время с рецептом. Только подумала, что надо сегодня варенье сварить.

05.09.2018 09:04
0

@galina1 ,я до этого кроме семечек от тыквы не пробовал ничего из нее.А варенье действительно хорошее.Вкус будет зависить от того что добавите,апельсин,персик,абрикос.

05.09.2018 09:13
0

Хорошо, что Ваш рецепт я увидела не ночью, а сейчас. Иначе бы не сдержалась и обязательно пошла бы к холодильнику в поисках чего-то вкусненького. А так, поеду к маме за тыквой, чтобы приготовить творожную запеканку по Вашему рецепту для сынишки. Он очень любит творог, думаю тыкву не заметит

05.09.2018 12:46
0

@galina1 Кулинар-клуб поддержал ваш пост


@svinsent будет доволен такими последователями!
Отличная запеканка.

05.09.2018 15:38
0

@vp-kulinar-club, спасибо!

05.09.2018 16:22
0

@galina1 зачтено!

05.09.2018 15:47
0

@svinsent, ты настоящий!

05.09.2018 16:22
0

@galina1 ну,точно не поддельный😂

05.09.2018 16:40
0

Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности» на платформе ГОЛОС.

Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.

Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"

05.09.2018 18:33
0

@galina1 Попробую рецепт, хотя никак не могу привыкнуть к тыкве.

08.09.2018 11:40
0

@galina1 Спасибо, аппетитно очень!

09.09.2018 06:16
0