Время печь пироги


Это прям преступление - при таком большом урожае яблок не печь пироги. Это я сама с собою рассуждаю. Забота о фигуре "по боку". Разве можно отказаться от такой вкуснятины в яблочный сезон. Еще бы научиться печь красивые пироги, как у других. Но а пока едим то, что получается.

Сегодня спёкся такой пирог.

Я что-то разошлась так, что яблоки у меня и внутри и сверху пирога. Но если точнее, то в само тесто у меня добавлено яблочное варенье. А сверху уже яблочки, порезанные на кусочки.

Итак, как я готовила такой пирог.

Ингредиенты для теста:

  • 2 желтка
  • 1/2стак.сах.
  • 3/4стак. кефира
  • 50гр. слив.масла
  • 1стак. варенья
  • 1ч.л. соды
  • соль на конч.ножа
  • 1,5стак. муки

Всё смешать кроме соды и варенья. Сливочное масло можно растопить, но лучше использовать размягчённым. В поллитровую пустую банку положить стакан варенья+1ч.л. соды. Перемешивать/взбивать ложкой до превращения содержимого в пышную объемную массу. Должна заполниться банка полностью. Это самый интересный процесс во всей готовке. Затем соду, погашенную в варенье, смешать быстро с тестом и можно выпекать. Желательно верхний слой из яблок приготовить раньше чем тесто.

Ингредиенты для верхнего слоя пирога:

  • 3 яблока средних по размеру
  • 2 яичных белка, слегка взбитых с 1ст.л. сахара
  • 2ст.л. сметаны
  • 2ст.л. манной крупы

Яблоки нарезать на кусочки и смешать с остальными ингредиентами.

Тесто выложить в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную манной крупой. Сверху теста распределить яблочный слой. Выпекать в режиме "конвекция" при температуре 165гр. 45мин.

Text.ru - 100.00%


Comments 21


@galina1 ,и опять для поднятия аппетита на ночь глядя ))

15.09.2018 17:52
0

@unik09 такое ел бы в любое время суток)
спасибо @galina1

15.09.2018 17:53
0

@anjar, и я тоже.

15.09.2018 18:00
0

@unik09, это я специально.

15.09.2018 18:00
0

А я реально) только вот нет...

15.09.2018 18:03
0

@galina1 , что же это такое. Сначала я про субботние завтраки начиталась, а теперь еще пироги на ночь. Галина, а как же диета?
Разве можно от такой вкуснятины отказаться. Хоть экран ешь!
Такие яблочки румяные сверху, объеденье.
Жаль не попробую, а Вам приятного аппетита.

15.09.2018 17:56
0

@nadiyamikhno, у меня "диета" 8/16, я пироги ем в разрешенное время.

15.09.2018 17:59
0

@galina1 , а что есть такое время?

15.09.2018 18:01
0

@nadiyamikhno, если диета 8/16, то в течение 8 часов можное есть все подряд, а потом 16 часов не есть.

15.09.2018 18:04
0

@galina1 ,так за эти 16 часов можно и не выжить когда предлагают такие пироги да еще на ночь глядя )) пойду хоть плова закину в желудок,а то до утра не доживу ))

15.09.2018 18:12
0

Вкусно наверно! Тоже приеду с отпуска испеку с яблоками)

15.09.2018 19:22
0

Ну не так, чтобы очень-очень вкусно, я просто выпечку люблю.

15.09.2018 19:39
0

@galina1 Почи каждый день пеку шарлотку из яблок - обожаю яблочные пироги)))

15.09.2018 19:53
0

@osincevata, я тоже обожаю!

15.09.2018 20:30
0

Спасибо за интересный рецепт. У нас в этом году тоже очень много яблок

16.09.2018 04:47
0

@galina1 Какой румяный у Вас пирог получился. Обожаю такие пироги с утра с чайком! И сытно, и вкусно! А если есть сладкое утром, то фигуру это не испортит. Это мое правило!

16.09.2018 04:52
0

@galina1 А чем Вам пирог не красив? Очень даже симпатичный, аппетитный и пышный!

16.09.2018 17:44
0

@rajskijsad, спасибо, но мне никогда не нравятся мои пироги.

16.09.2018 18:55
0

@galina1 Отличный пирог!


Кулинар-клуб поддержал ваш пост

16.09.2018 17:45
0

@vp-kulinar-club, спасибо!

16.09.2018 18:54
0