Рецепт этого салата изначально придумал мой муж. Не думайте, что я ему не готовлю. Скорее, наоборот, я с удовольствием бы варила, жарила, пекла всякую вкуснятину. Я люблю готовить! Но уже почти потеряла свою квалификацию. Мой муж года 2 назад решил вдруг худеть. Поставил себе такую цель. Он ее добился. Стал в пищу употреблять более простую пищу и много овощей и фруктов.
Однажды я пришла с работы и увидела на столе салат из свеклы и помидоров, приправленный зеленью - это было в самом начале его программы по похудению. Он придумал на ужин такой салат. При всей любви к процессу готовки мне раньше в голову не приходило соединять свеклу с помидорами в одном блюде. Я попробовала салат, мне он понравился. С тех пор я его стала часто готовить. Особенно в то лето муж ел его много. Считает, что запустил им процесс своего похудения.
Но себе для разнообразия я его немного изменила. На внешний вид он получается таким (рецепт см. ниже фото).
Рецепт салата простой:
- 1 крупный помидор нарезать на кусочки
- 1 варёную красную свеклу среднего размера натереть на крупной терке
- сыр сулугуни нарезать брусочками (сыр можно любой, но мне нравится больше с сулугуни)
- нарезать зелень (лук, укроп, можно петрушку, базилик)
- 1 небольшой ломтик чеснока натереть на мелкой терке
Все ингредиенты смешать, заправить лимонным соком (обязательно) и растительным нерафинированным маслом. Я использую оливковое. Разумеется, можно добавлять любое, или смесь масел. Я иногда соединяю оливковое с горчичным, или кунжутным, виноградным.
Comments 28
Спасибо, Галиночка @galina1! Надо попробовать!!!)))
@tinochka, попробуйте. Особенно хорош салат, когда появятся свои помидоры и молодая свеколка.
У нас уже это всё есть, @galina1!))) - На рынке!))) На 9-м этаже ничего не растёт!)))
@tinochka, тогда совсем хорошо, ждать не надо.
Действительно, оригинальная идея. Пожалуй надо будет попробовать на своих худеющих :-)
@chernyy-povar, только худеющим не надо сыр добавлять в салат.
Это я в курсе. Жутко мучаюсь )))
@galina1, я тоже люблю сулугуни, надо обязательно попробовать этот салатик.
и я прям, балдею. Даже пытался сам варить. Но теперь у фермеров покупаю. Ибо магазинский у нас типа пластилина.
@hellen-g, попробуйте, сулугуни придает этому салату "изюминку".
@galina1
Попробуем!
@zlata777, думаю, что понравится.
Слава готовящим мужьям! Они вечно чего нибудь придумают такого, что жене понравится!
@vadimph, это единственное блюдо, который мой муж готовил сам.
Может, нужна правильная мотивация, чтобы готовил чаще? )))
@vadimph, ни в жисть не уступлю! Я сама люблю готовить.
ну, не хотите изысков, как хотите!
Я бы майонезом заправила. А вкусный салатик, полезный очень!
@tunguska, это же для худеющих рецепт, если без сыра. Конечно, с майонезом тоже вкусно будет.
А с майонезом все вкусно. По телику даже показывают в реклме.
@galina1, очень интересный рецептик. Как раз подбираю себе, чтобы к отпуску пару кг скинуть.
@kotik, если для похудения, то сыр не добавлять.
кажется, вкусняшка, запоминаю!)
Думаю салатик вкусненький обязательно попробую
спасибо @galina1!
@galina1 интересное сочетание! Должно быть вкусно. Везет вам с мужем ))) Мой наоборот только с пути истинного сбивает )))