Субботний завтрак - кабачковый шоколадный пирог


Только не падайте в обморок, увидев название.

Ох, уж задача - приготовить завтрак из кабачков. Для утренней еды у меня кабачки ассоциируются только с оладьями, пиццей, яичницей и пирогом. Выбор небольшой, подумала я ранним утром, и решила спечь всё-таки шоколадный пирог. Да, я не ошиблась - из кабачков тоже можно готовить десерты.

В готовом виде тот, кто не знает состав, ни за что не догадается, что в тесте есть кабачки.

Ингредиенты:

  • 1 небольшой кабачок, но не совсем маленький
  • 2 стакана муки, смешанной с 2ч.л. разрыхлителя
  • 150гр. сливочного масла
  • 100гр. тёмного шоколада
  • 2 яйца + 2 шт. в начинку
  • 1/2ст. сахара (можно до 1ст.) + 3ст.л. в начинку
  • соль на кончике ножа
  • творог 400гр. для начинки
  • 1ст.л. манной крупы для начинки

Всё смешивается, сначала более жидкие ингридиенты: яйца с сахаром и солью + размягченное масло + натёртые шоколад и кабачок (сок отжать, он не нужен)+мука с разрыхлителем. Шоколад измельчается частично на терке, частично мелкими кусочками. Для тех кто любит тёмное тесто можно добавить ещё 1-2ст.л. какао.

Получается такое страшное на вид тесто. Впечатлительным лучше не смотреть.

В форму тесто выкладывается слоями попеременно с начинкой из творога. Сначала тесто, потом начинка. Последний слой тесто. Стараться, чтобы начинка не соприкасалась с боками формы, то есть покрывать ею слой теста не до краев. Для начинки творог смешивается с манкой, яйцами и сахаром.

Дно и бока формы хорошо смазать сливочным маслом, обсыпать панировочными сухарями, в этот раз я их заменила на манную крупу.

В готовом виде так выглядят края пирога.

Проглядывающие тёмные вкрапления в пироге это шоколад. Он растворился не полностью, так как частично был измельчен кусочками.

В готовом виде получается сочный, вкусный пирог, я бы сказала, что нежный. Гурманам в еде лучше не говорить, что в тесто добавлены кабачки, мало ли что, многие кабачки не любят. На вкус в пироге они совершенно не чувствуются. Еще никто не догадался из тех, кого я угощала таким пирогом, что в нем присутствует кабачок.

Пост подготовлен в рамках эстафеты от @omiletta. Тема: кабачки.
Text.ru - 100.00%


Comments 50


никогда не слышала о сладких пирогах из кабачков )

04.08.2018 11:45
0

Я когда-то тоже, а потом попробовала и с тех пор периодически пеку.

04.08.2018 11:51
0

@galina1 необычно так, нужно будет попробовать!

04.08.2018 11:50
0

@roman-yrolog, Света, попробуйте. Можно приготовить половинную порцию, пирог большим получается.

04.08.2018 11:52
0

@galina1 удивила))))

04.08.2018 11:51
0

А то ж.

04.08.2018 11:52
0

@galina1 наверное это очень вкусно)

04.08.2018 11:52
0

@takimova, Татьяна, вкусно, хотя верится с трудом.

04.08.2018 11:53
0

@galina1 Отличный способ применения кабачка!
Нейтральный вкус и нежная текстура позволяют совмещать его, практически, с любыми продуктами ))
Спасбо за рецепт!

04.08.2018 12:07
0

@omiletta, всё верно, кабачок сочнетается со многими продуктами.

04.08.2018 12:08
0

@galina1 ну надо же)! а по виду и не скажешь, что есть кабачок!!!! очень интересно, как он на вкус ))

04.08.2018 12:12
0

@olechkarud, на вкус кабачок не чувствуется совсем.

04.08.2018 12:16
0

@galina1 Походу, первая суббота августа на голосе День Кабачка))

04.08.2018 12:14
0

@nkl, ага, @omiletta хозяйка эстафеты объявила нам кабачковую субботу.

04.08.2018 12:16
0

@nkl кабачки всех стран объединяйтесь! )))

05.08.2018 16:16
0

@galina1 обязательно попробую!

04.08.2018 12:23
0

@elena-luck, поробуйте, необычно, но вкусно.

04.08.2018 12:29
0

@galina1 Кто бы мог подумать, что там есть кабачки. Выглядит очень аппетитно!

04.08.2018 12:31
0

@valentinka, да, когда не знаешь и на вкус не догадаешься.

04.08.2018 13:19
0

Я как-то пробовала сладкий морковный тортик, но из кабачка никогда! Спасибо за идею👍

04.08.2018 12:38
0

@galina1 А чего их не любить то?) Это же просто ароматизированная вода в такой своеобразной форме)

04.08.2018 13:03
0

@svinsent, есть кто и не любит, не все понимают вкус кабачка, а овощ для сладкого пирога тем более.

04.08.2018 13:18
0

@galina1 увы,народ в массе своей кроме котлеток и макарон ничего не понимает...

04.08.2018 13:24
0

@galina1, молодец! А говорила, что ничего "необычного" не готовишь.. :)))


Кулинар-клуб поддержал ваш пост

04.08.2018 14:48
0

@vp-kulinar-club, спасибо за поддержку!
Это же совсем просто.

04.08.2018 15:17
0

@galina1 Точно не подумаешь, что в составе есть кабачок,. Красота какая!

04.08.2018 15:09
0

@rajskijsad красота не очень, а на вкус нормально.

04.08.2018 15:25
0

@katherina, Вы дали подсказку хорошую, а что если попросить @omiletta на следующую субботу определить тему субботний завтрак из моркови.

04.08.2018 15:24
0

@galina1 Девчёнки хотят устроить морскую тему на следующую субботу. А с морковкой да, можно тоже субботник устроить через неделю.

04.08.2018 15:29
0

@katherina, я же не знала, морскую, так морскую.

04.08.2018 15:30
0

@katherina А про морскую тему можно поподробнее?

04.08.2018 15:38
0

Предлагают разные блюда в морской тематике. (рыба, водоросли, морская соль, ракушки, и.д.) Всё что связано с морем.Можно оформить завтрак в морском стиле. В целом идея была @alena4e

04.08.2018 15:58
0

да, каюсь...идея была моя.

04.08.2018 17:48
0

@alena4e Ладно, так и запишем!
если что, все шишки в вашу сторону отправлять будем ))

05.08.2018 05:15
0

@omiletta только если шишки будут морскими )))

05.08.2018 16:17
0

Представляю на завтрак ракушки, муж испугается.

04.08.2018 20:00
0

Ахаха😂😁😂 а русалку в супе?

04.08.2018 20:40
0

@galina1 У ракушки можно взять только форму ))
и наполнить ее новым "содержанием" ))

05.08.2018 05:14
0

@galina1 Для моркови пока рано, не наросла еще. Давайте действовать в соответствии с сезоном. Думается, в сентябре такой "субботник" в самый раз будет. Как вы считаете?

04.08.2018 15:38
0

@omiletta, у нас уже выросла. Но вообще это я просто так написала, когда увидела коммент о морковном пироге.

04.08.2018 16:15
0

@galina1 нет-нет, идея очень продуктивная, но только мы подождем, когда морковка войдет в силу и наберет побольше вкуса! ))

05.08.2018 05:12
0

@galina1 Действительно, неожиданное решение, но очень вкусное.

04.08.2018 17:29
0

@julia777, вся жизнь из неожиданностей.

04.08.2018 19:59
0

@galina1,неожиданное решение)))

04.08.2018 19:38
0

@la-strega, я люблю неожиданности.

04.08.2018 19:59
0

@galina1 delicious..thank you for sharing with us..have a nice Sunday ..100 % up ..

05.08.2018 11:44
0

@galina1 Необычный рецепт. Кабвчки люблю. Беру рецепт для себя, попробую приготовить.

05.08.2018 18:17
0

@galina1, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:

  • комментарии - 1 позицию - 47 комментарии
06.08.2018 06:06
0

Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности» на платформе ГОЛОС.

Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.

Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"

06.08.2018 18:42
0