Вкусная и полезная ягода ирга


Дочке было лет 5, когда я увидела, что она обрывает на улице неизвестные мне чёрные ягоды.

Я испугалась, решила, что это волчьи ягоды. Они же ведь ядовитые. На что мне дочка сказала, что они с друзьями много раз ели такие ягоды и не отравились. Она уже и название знала, не то что её непросветленная в растениях мама. Эти ягоды назывались ирга.

Так благодаря дочке я с ними познакомилась.

Ирга имеет своеобразный вкус, но мне она тоже понравилась. Слегка терпкие на вкус с едва ощутимой кислинкой и одновременно сладковатые ягоды в спелом виде. По внешнему виду напоминают чёрную смородину. Только кожура немного плотнее и менее глянцевая. Имеют легкий сизый налет.

Оказывается ирга не только вкусная, но и полезная - содержит витамины С, В, Р, микроэлементы, каротин для зрения и даже фитостерины, что полезно для очищения сосудов. Но как и всего другого аллергики должны остерегаться не проверив.

А сейчас у нас во дворе дома целые заросли ирги.

Считаю, что растение неприхотливое в уходе, вырастить может каждый. У нас растёт ирга, никто за ней не ухаживает. В том месте, где она растёт мало бывает солнышка, но это ей не мешает плодоносить каждый год.

Трудно определить на взгляд - ирга это дерево или кустарник. Ствол разветвляется сразу у основания. Скорее всего это высокий кустарник. Мне не удалось сделать фото всего растения - место затененное, не получается так, чтобы были видны хорошо ягоды, листья и в целом кустарник. Поэтому довольствуемся отдельными ветками.

Причем на нижних ветках ягодок нет, видимо, обрывают быстро. Пришлось тянуться руками вверх со смартфоном.

По мере созревания ягоды ирги из зеленых превращаются к красные, а потом в тёмно-синие, почти чёрные.

Сейчас наступила пора, когда ирга у нас в средней полосе России полностью созрела.

Пока птички не съели все ягоды, они любят иргу, можно собрать и высушить или заморозить. Разумеется собирать ягоды можно в тех местах, где рядом не проходит транспорт.


Comments 34


и на вид терпкие)

19.07.2018 11:18
0

Ягоды лишь терпкие слегка. Такая легкая приятная терпкость.

19.07.2018 11:20
0

я никогда не пробовала

19.07.2018 11:22
0

Буквально на той неделе сделала фото веточки с ягодами, ещё подумала что это. Очень похоже на вашу иргу.

19.07.2018 11:23
0

Высокое растение?

19.07.2018 11:25
0

Высокое.

19.07.2018 11:34
0

Да, это ирга - ягоды и листья один в один.

19.07.2018 11:35
0

Спасибо, буду знать теперь.

19.07.2018 11:37
0

Интересное растение.у нас я такое не встречала, а жаль. Тоже попробовала бы

19.07.2018 11:29
0

Для меня в детстве - самые вкусные ягоды. Любила их больше клубники и малины))

19.07.2018 11:41
0

Вот так все детки любят иргу.

19.07.2018 12:23
0

Так вот как она называется,ирга.Я частенько срываю эти ягоды когда прохожу рядом с соседским огородом.Если они созрели то сладкие без кислинки.

19.07.2018 11:52
0

Ирга растет в средней полосе. В Сочи иргу не встречала ни разу, так же как черемуху. Ирга, садовая ежевика и жимолость - любимые ягоды на мамином огороде. Только дерево ирги ей приходилось прятать под сетку от птиц. А потом она еще додумалась поставить не ветку мягкую игрушку - кота, что бы вы думали, это помогло, дрозды стали бояться склевывать ягоды: кто знает, вдруг это настоящий кот притаился.
Ирга понижает давление, а варенье из ирги - ммм, даже не знаю, какое лучше - из ирги или жимолости. Вареньем лакомилась только у мамы, сама сахар не покупаю, ягоды им не порчу, предпочитаю в живом виде есть. В Сочи много разных экзотических фруктов, но по ирге скучаю!)
Спасибо, что напомнили!

19.07.2018 12:06
0

У нас как-то еще сохранились ягоды, птицы все не растащили. А с игрушкой-котом замечательная идея!

19.07.2018 12:18
0

У нас в Питере ее называют чаще коринкой. Хотя в детстве на Урале я знала именно как иргу. Собирали с друзьями на ниточку или травинку, делали съедобные бусы. Вкус детства для меня)

19.07.2018 12:11
0

Почему-то детей ирга привлекает чаще чем взрослых.

19.07.2018 12:19
0

Я тоже видела такое растение и тоже остерегалась его, хотя плоды и симпатичные. Теперь буду знать. Спасибо, что просветили!

19.07.2018 12:28
0

у нас кажется такое не растет, никогда не встречала

19.07.2018 12:55
0

Очень вкусные ягоды! Странно, но мне они не кажутся ни терпкими, ни кислыми. Даже не слишком спелые, они все равно сладкие. Я их собираю и перетираю с сахаром на зиму.

19.07.2018 13:17
0

У нас на даче такой куст, метра 2 высотой, растет прямо перед верандой Мы называем ее карина. Не знаю почему, у нас так все эти ягоды называют. Очень сочные и язык после них сизый становится. Вкусные, все лопают.

19.07.2018 13:47
0

У нас тоже метра 2 высотой кустарник, буду знать еще одно название.

19.07.2018 13:58
0

Вот ирги в нашем саду нет. Кстати, надо посадить)

19.07.2018 15:45
0

Только надо учесть, что она высокой вырастает и разрастается.

20.07.2018 10:03
0

А как отличить иргу от дикой ягоды?

19.07.2018 19:41
0

Ну просто надо знать как выглядит кустарник, листья, ягоды.

20.07.2018 10:17
0

Очень вкусная. Лучше всего в свежем виде)
Из любимых ягод. Не только мы, но и сойки от неё в восторге! Приходится украшать дерево блестючками, чтобы хоть что-то нам досталось)

20.07.2018 00:59
0

Да, птички обожают эту ягоду.

20.07.2018 10:03
0

Обожаю иргу, в городе моего детства она расла вдоль детских садов изгородью. У мамы в саду сейчас растёт. Вот только ни капельки не терпкая. Скорее, либо сладкая, либо почти бесвкусная холодным летом.

20.07.2018 05:00
0

Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности» на платформе ГОЛОС.

Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.

Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"

20.07.2018 05:39
0

Спасибо!

20.07.2018 08:39
0

Не ела ни разу. Даже не представляю, что это за ягода.

20.07.2018 09:06
0

Видимо на юге ирга не растет.

20.07.2018 10:04
0

@galina1, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:

  • комментарии - 3 позицию - 33 комментарии
21.07.2018 06:06
0