Совсем простая пицца из кабачков


Люблю блюда простые и быстрые в приготовлении, да еще, чтобы они вкусными получались. Кто же такое не любит?

Эту пиццу может приготовить абсолютно любой человек, даже который никогда не прикасался к подобному делу.

Пицца-лентяйка. Пицца для ленивых и не только. Нет совсем ничего сложного.

Ингридиенты для теста:

  • 1 кабачок на 250-300гр.
  • 2 яйца
  • 2ст.л. кефира
  • 5ст.л. с верхом муки, смешанной с 1/4ч.л. разрыхлителя теста
  • соль на конч. ножа
  • 1ч.л. сахара
  • 1 долька чеснока,
  • зелень (лук и петрушка)

Кабачок очистить от кожуры, натереть на крупной терке, отжать слегка, выделенный из него сок удалить, для теста он не нужен, зелень мелко нарезать, чеснок измельчить, добавить остальные ингредиенты - всё хорошо смешать. Тесто получилось по консистенции похожим на 30% сметану.

Начинка для пиццы:

  • 2 помидора средних по размеру
  • 200-300гр. куриной грудки
  • 1 гол. репчат. лука
  • сыр для обсыпки

Помидоры порезать на ломтики, мясо на кусочки, лук нашинковать, сыр на крупной терке.

На сливочном масле обжарить на сковороде мясо и лук, недолго, чтобы грудка стала слегка мягкой.

Тесто равномерно выложить ложкой в форму. Уложить сверху помидоры и куриную грудку. Выпекать в духовке. Минуты за 3 до готовности вынуть из духовки и посыпать тёртым сыром. Затем снова поставить в духовку. Сыр расплавится и можно вынимать. Дать немного постоять, чтобы слегка остыла. Нарезать на кусочки.

Эту пиццу я пекла на небольшом противне.

Разумеется, можно печь в любой форме. Хотя пиццу пекут традиционно круглой, но именно эту я пеку на противне, потому как тесто по количеству как раз в него вмещается.

Получается очень нежное изделие, сочное, вкусное. Натертые кабачки распариваются под воздействием высокой температуры и отлично сочетаются по вкусу с начинкой из помидоров и куриной грудки. Расплавленный сыр всё это удачно дополняет.

Пицца из кабачков нравится всем, кто опробовал и детям тоже. Единственный недостаток - можно съесть лишний кусок, и не один, руки тянутся сами, не взирая на запрет разума.

Text.ru - 100.00%


Comments 16


Выглядит очень аппетитно! Спасибо за рецепт!

25.07.2018 19:15
0

@galina1 ,аж слюнки потекли)) разве можно на ночь глядя выставлять такие блюда,приходится идти на кухню)))

25.07.2018 19:17
0

У меня до сих пор текут, съели с мужем быстро, остались только фото.

25.07.2018 19:18
0

Надо попробовать испечь такую, мои обожают пиццу)))

25.07.2018 19:50
0

У Вас вкусно получилось! Я такого еще не пробовал. Кабачки выращиваю сам. А пиццу не делал. Благодарю за рецепт.

25.07.2018 20:24
0

стоит попробовать, выглядит вкусно. Наверно все-таки лучше чем основа из обычного теста. Похудеть наверно не получится)

26.07.2018 04:10
0

Никогда не пробовала пиццу из кабачков. Что-то новенькое для меня. Кабачки не очень люблю, но такую пиццу слопала бы с удовольствием.

26.07.2018 06:08
0

Я тоже кабачки не люблю, но в отдельных блюдах они вкусные, смотря с какими продуктами их сочетать.

26.07.2018 09:29
0

Моя мама любит блины или оладьи из кабачков.

26.07.2018 11:15
0

Интересный рецептик! Спасибо

26.07.2018 06:50
0

Кулинар-клуб поддержал ваш пост


Спасибо за рецепт, Галина!

26.07.2018 06:52
0

@vp-kulinar-club, спасибо за поддержку!

26.07.2018 09:13
0

Спасибо за пиццу

26.07.2018 07:53
0

Скопировала себе рецепт, обязательно приготовлю, спасибо,
@galina1!

26.07.2018 11:08
0

Отличный рецепт, да еще и вовремя - кабачковый сезон в разгаре. Спасибо!

26.07.2018 11:57
0