Оказывается, много людей любят жареную картошку с капустой


Жареная картошка с капустой пользуется популярностью.  Как ни странно почти каждый день вижу  на моем стороннем блоге в источниках трафика запрос из поисковиков "капуста жареная с картошкой", или наоборот, "картошка жареная с капустой" (извините за тавтологию). Сейчас посмотрела - только за последние 2 месяца у меня добавилось 162 просмотра, а всего их более 1300. Причем практически все просмотры идут их поисковиков. Этот пост у меня на 5-ом месте по популярности, на видимой панели он у меня не висит. После опубликования постов из гугла+ заходят единицы, или вообще только робот.

Я тогда написала такой пост просто для заполнения блога. Но оказалось, что много людей любят жареную картошку и ищут в инете как её готовить. Возможно на Голосе тоже кто-то любит жареную картошку.

На ужин готовила любимое мною блюдо -  картошечку, жареную с молодой капустой, приправленную чесноком и зеленью. Вкуснятина получилась, ела бы каждый день такую картошку, если бы фигура позволяла. 

Готовить ее очень быстро - картошка режется брусочками, выкладывается на раскаленную сковороду, масло я использовала растительное кукурузное, смешанное с горчичным, но можно любое, только, чтобы оно было рафинированным. 

Затем я добавляю мелко нарезанный чеснок, а также лук, его не слишком измельчаю. Пока все это поджаривается, шинкую  молодую капусту, тру морковку на крупной терке - подготовленные овощи добавляю в сковороду с картошкой. Обжаривается все на среднем огне, периодически надо помешивать, соль и немного зелени добавляю в конце жарения.

Пробовала как-то без чеснока жарить, вкус меняется не в лучшую сторону, теперь только с ним жарю картошку.

Муж тоже обожает картошку жареную с капустой. Уже не помню, когда картошку жарила без капусты. Зимой, когда она твердая режу ее очень мелко, обдаю кипятком, сразу на дуршлаг откидываю, потом только использую капусту для жарки.

Пропорции каждый раз беру произвольно, только картошки должно быть больше, чем капусты. 

Такая на вид у меня получается картошка жареная с капустой.


Comments 20


Обожаю жареную картошечку, у нас в семье ее готовлю я, а не жена. Она говорит, что у меня лучше получается) Не скромно, но факт))

06.07.2017 11:50
0

@dimon57, конечно, когда готовит мужчина, то у него лучше получается.

06.07.2017 12:01
0

С грибамы самое то.

06.07.2017 11:52
0

@maxx40, я и грибы иногда добавляю, но это фото без них.

06.07.2017 12:03
0

@galina1 думаю они там не помешали б)

06.07.2017 12:06
0

@maxx40, конечно, грибы сочетаются с картошкой и капустой тоже. Но когда их нет, то можно и без них обойтись.

06.07.2017 12:09
0

@galina1 полностью согласен с вами.

06.07.2017 12:10
0

@galina1, мне кажется вкуснотища необыкновенная получается. Надо будет попробовать приготовить это блюдо.

06.07.2017 11:52
0

Мне уже обещали завтра приготовить.

06.07.2017 11:54
0

@yury-efim-off, почему не сегодня, уже поздно для такого блюда?

06.07.2017 12:02
0

@ galina1 Молодой капусты нет. Но отброшу лень, пойду куплю.

06.07.2017 12:07
0

@yury-efim-off, конечно, заодно и польза будет, надо от компа оторваться. Только когда жена будет готовить, то пусть не забудет обязательно чеснок добавить, без него не тот вкус.

06.07.2017 12:11
0

@galina1 Я чеснок люблю, уже сходил и купил. Овощной павильон рядом с домом.

06.07.2017 12:18
0

Прямо слюнки потекли)

06.07.2017 12:30
0

@morozmd, так в чем проблема? Попросите жену приготовить.

06.07.2017 12:43
0

Так никакой проблемы нет. Только я решил сам приготовить, чтобы жене было приятно :)

06.07.2017 12:45
0

@galina1 да очень удачное сочетание. Я люблю очень картошку с капустой)

06.07.2017 12:31
0

@galina1, вы правы)),самое распространенное блюдо)), хотя жареную картошку я люблю даже без капусты))

06.07.2017 17:09
0