На завтрак творожная запеканка с изюмом


Мама в детстве баловала часто нас сырниками. Я же пеку творожные запеканки с изюмом - быстро, просто, а как вкусно! Особенно хороша творожная запеканка к завтраку. Я уже давно не пеку в её в духовке. Пользуюсь для этих целей мультиваркой - быстро сделала тесто, погрузила его в чашу и забыла, занимаясь другими делами, пока не услышу сигнал.

Муж любит всегда выпечку с хорошо румяной корочкой, поэтому я держу запеканку в мультиварке больше чем надо бы. После готовности еще переворачиваю другой стороной для запекания минут на 5, так как в мультиварке нет верхнего прогрева. Но можно этого и не делать, так как она хорошо пропекается, несмотря на то, что верх остается бледным по цвету.  Сегодня на завтрак у меня получилась такая запеканка.

Фото 1

Рецепт простой - на каждые 100гр. творога одно яйцо, 0,5ст.л. манной крупы, 1 неполная ст.л. сахара, 1ст.л. изюма, соль. На эту запеканку я израсходовала 300гр. творога, соответственно указанные выше ингредиенты тоже больше по объему в 3 раза. 

Фото 2


Такой запеканке не помешает сметана. 

Фото 3

 


Comments 14


О, а я сырники без манки всегда делала... Надо попробовать!=))

06.12.2017 07:29
0

@narin, сырники я тоже без манки пеку, это же запеканка.

06.12.2017 07:38
0

Да у меня запеканка как большой сырник просто=))) Муж так и говорит: сырник и большой сырник =)))

06.12.2017 07:55
0

аппетитная запеканка!!)) @galina1, спасибо за подсказку с мультиваркой!! попробую приготвоить

06.12.2017 07:30
0

Красотища! Одно из любимых блюд)) А вот в мультиварке не пробовала.

06.12.2017 07:32
0

Вкусно выглядит. А я не позавтракала...

06.12.2017 07:34
0

@kotik, завтракать надо всегда. Выслала бы в Москву экспресс-почтой кусочек, но съедят же по дороге.

06.12.2017 07:39
0

@galina1, не успела. Встать утром не смогла пораньше, а после школы бегом на работу. Сейчас чайку попью с витаминкой.

06.12.2017 07:42
0

красотень

06.12.2017 07:39
0

Сразу вспомнилась студенческая молодость - рядом с институтом было кафе где нам нравились голубцы в виноградных листьях и запеканка со сметаной...эх ))))

06.12.2017 08:12
0

@galina1 , классические сырники больше люблю) ну вашу запеканку я б отведал))

06.12.2017 13:59
0

Отличная запеканка и выглядит отлично, надо попробовать испечь, а то я в основном пеку сырники.

06.12.2017 14:27
0