Морской язык под сыром


  Морской язык это название рыбы. Много разных мнений существует о том, полезна ли эта рыба, но я ее  изредка все же покупаю. Муж всегда говорит, что у нее имеется привкус тины и поэтому раньше отлынивал от его поедания. Не знаю, как он определяет, что это именно вкус тины, можно подумать, что он когда-то ей питался. Но на то я женщина,  могу изощриться, чтобы приготовить то, что нравится мужчине. 

Я придумала, как улучшить вкус морского языка.  Перед тем как его пожарить, я обычно филе покупаю, вымытую тщательно рыбку я солю, добавляю приправу, а затем хорошенько поливаю лимонным соком. Разрезаю целый лимон пополам и из одной половины выдавливаю сок сразу на рыбу, в процессе ее переворачивая. В таком состоянии даю постоять морскому языку минут десять.  Затем добавляю в посудину, где лежит рыбка взбитое слегка яйцо, муку. 

Обмакиваю хорошо со всех сторон в этой смеси рыбу и сразу обжариваю на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла. Когда морской язык зарумянится с двух сторон, то есть в конце жарки, я сверху аккуратно, посыпаю его тертым сыром. Надо стараться, чтобы сыр попал непосредственно на куски рыбы, но это сделать очень легко. У приготовленного таким способом морского языка улучшается вкус. Даже моему мужу он нравится.     



Comments 3


Люблю рыбу! Очень аппетитно!

13.01.2017 21:47
0

Спасибо!

13.01.2017 21:50
0

Ммм, наверное, очень вкусно! ????

Используйте в качестве тегов слова, наиболее точно описывающие ваш контент, но при этом более емкие. Например, еда, рецепт, кулинария. 1 слово = 1 тег, так ваши рецепты легче будет находить людям и будет понятнее о чем пост. Обратите внимание, первый тег изменить нельзя.

14.01.2017 12:44
0

Большое спасибо за помощь.

14.01.2017 20:40
0

Очень вкусно!

16.01.2017 02:59
0

Вкусно и быстро.

16.01.2017 20:07
0