Молочный кисель с вишней из детства


Прошло уже 18 дней, как я разместила пост-воспоминание о завтраках из моего детства, которые готовила нам мама.

С тех пор периодически мою голову посещают мысли о молочном киселе. Не так, чтобы уж часто, но "вспыхивают". Почему-то я, став взрослой, никогда его сама не готовила. Хотя абсолютно ничего сложного в его готовке нет.

А почему бы его не приготовить - подумала я наконец сегодня. Несколько минут и молочный кисель готов. Мама нам молочный кисель готовила летом, когда созревали ягоды. Вот и я сегодня приготовила его с вишней.

Ингредиенты:

  • молоко - 500мл.
  • сахар - 2ст.л.
  • ванилин на кончике ножа
  • крахмал картофельный - 4ст.л.

Пропорции молоко/крахмал рассчитаны для густого молочного киселя.

В молоко 400 мл. добавить сахар и ванилин. Поставить на огонь и довести до кипения. Молоко надо помешивать, чтобы не допустить пригорания.

Пока молоко нагревается к оставшемуся 100мл. добавить крахмал и хорошо размешать. Как только молоко начнет подниматься (признак закипания) тоненькой струйкой влить молоко с крахмалом, непрерывно помешивая. Загустеет кисель практически мгновенно. Сразу выключить и снять с плиты. Молочный кисель готов. Осталось добавить в него ягоды.

Взять любую посудинку. Я выкладывала кисель слоями, как делала мама.

Кисель - ягоды - кисель - ягоды.

Можно смешать ягоды с киселем, но мне слоями нравится больше. Можно и просто сверху ягодами посыпать.

Кисель из моего детства готов. С удовольствием ела. Надо еще с малиной приготовить.


Comments 15


молочный кисель не пробовала никогда) но сам дессерт выглядит очень аппетитно)

01.08.2018 15:17
0

А нам мама в детстве часто его варила. Конечно, не сравнить молоко из магазина с деревенским, но получилось все равно вкусно.

01.08.2018 15:19
0

Сегодня как раз ходили и думала: что то такого хочется, что сама не знаю чего. И тут ваш рецепт. Никогда не пробовала молочный кисель! Надо будет приготовить. Спасибо, что поделились рецептом!

01.08.2018 15:27
0

@valentinka, приготовьте, его можно и с фруктами, не только с ягодами.

01.08.2018 15:42
0

Никогда не ела такое блюдо - молочный кисель. Выглядит аппетитно. Со свежими ягодами, думаю, вкусно. Надл как-нибудб попробовать.

01.08.2018 15:36
0

Надо же, а нам в деревне мама в детстве часто варила такой кисель. Мы его очень любили.

01.08.2018 15:43
0

какая вкуснятина)!!!! надо попробовать сделать )!

01.08.2018 16:34
0

Оригинально! Не пробовала ни разу.

01.08.2018 18:04
0

Галина, как вкусно это всё выглядит, молочный кисель никогда не пробовал, пожалуй, надо взять на заметку, спасибки за подачу:)

01.08.2018 19:14
0

спасибо, что поделились рецептом. Обязательно приготовлю его своему малышу

01.08.2018 21:47
0

Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности» на платформе ГОЛОС.

Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.

Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"

02.08.2018 03:26
0

Спасибо!

02.08.2018 07:01
0

@galina1
Кулинар-клуб поддержал ваш пост

04.08.2018 16:40
0

@vp-kulinar-club спасибо большое!

04.08.2018 16:53
0