Манная свиношарлотка от @svinsent получилась чудо! Не могу не поделиться со всеми!


Признаюсь сразу - рецепт слямзила у @svinsent здесь пока он отлучился на время. Я прочла, сразу оценила, что должна получиться вкуснятина и решила себе шарлотку спечь, не одному же  Свинсенту наслаждаться. Чтобы он не особо возмущался, что это его на 100% уникальная шарлотка, то я решила хотя бы слегка изменить её рецептик. 

Шарлотка получилась чудо! У меня не было кефира, я использовала ряженку. Стакан манной крупы залила таким же количеством ряженки, немного изюма (больше не было), 2 желтка, чуток соли, неполная ч.л. соды, 1/2стак. сахара - все смешала. 

Тыкву порезала кусочками точно такого размера, как рекомендовал  @svinsent.  Присоединила к тыкве 2 яичных белка, слегка взбитых со столовой ложкой сахарного песка, добавила чайную ложку манки - все перемешала.

Опять-таки, чтобы не претендовать на то, чтобы @svinsent обзывался повторюшкой, шарлотку я пекла в мультиварке в режиме выпечка. Дно её чаши обильно смазала сливочным маслом, выложила смесь тыквы с белками, сверху залила тестом. Дальше забыла, пока не раздался сигнал мультиварки. Из чаши сначала не вынимала, так как шарлотка в горячем виде претендовала на то, что может развалиться, если достать сразу. Немного остыла, а потом уже извлекла вот такой пирог.

 Фото такого качества как у @svinsent у меня ни в жисть не получатся, но показываю, что с задачей справилась. Еще в разрезанном виде добавлю.

Еще кусочек поближе. Тесто получилось темноватым, то ли от ряженки, или сода дала такой эффект, хотя я её гасила лимонным соком, прежде чем добавить в тесто. Но самое главное, что пирог получился очень вкусным. Я вкус тыквы не особо понимаю, но здесь в таком сочетании мне все понравилось.


Comments 41


аппетитно)

11.09.2017 16:48
0

Спасибо.

11.09.2017 16:50
0

Выглядит очень вкусно!!! Хочется))))

11.09.2017 17:01
0

Спасибо, Наташа.

11.09.2017 17:02
0

Дело @svinsent живет и процветает! :)
@galina, я тоже часто слегка изменяю рецепты


11.09.2017 17:36
0

Всегда надо изменять рецепты под себя, ибо они лишь условный вектор направления

11.09.2017 17:41
0

Жду следующего направления.

11.09.2017 17:57
0

Будет,будет!)

11.09.2017 18:05
0

Если только Вы не работаете в пищевой промышленности (не на должности шефа). Там технологическая карта - закон ))

11.09.2017 18:30
0

Вот-вот и никакого творчества, сплошной общепит. Я знаю что такое технологические карты..скукота..
Уже полгода дома готовлю разные блюда,не повторяясь))))

11.09.2017 18:33
0

Ну я не полгода, а 2 месяца. И занимаюсь тем же )))
В общепите без этого никак :(

11.09.2017 18:43
0

@chernyy-povar, я как-нибудь и до Ваших рецептов доберусь, пока Вы в отлучке будете, я такая.

11.09.2017 17:41
0

Буду только рад, @galina1 ))

11.09.2017 18:31
0

Странно,писал коммент, а он тыдыщ и исчез

11.09.2017 17:44
0

фантастика, выглядит очень аппетитно, @galina1
я тоже стала у @svinsent рецепты подсматривать :)))

11.09.2017 17:49
0

Начинаю рекламировать куриные тефтельки))))

11.09.2017 17:50
0

я жду-жду уже ))))

11.09.2017 17:50
0

Жди субботы))

11.09.2017 17:52
0

это какая-то свинодиета? или свиновредность? долго же до субботы

11.09.2017 17:53
0

@allmylife, пока он спит, мы и наведываемся.

12.09.2017 07:47
0

@allmylife Не успеешь оглянуться как вжик и уже субботка!))

11.09.2017 18:05
0

@chernyy-povar Я понимаю. Есть же меню,а не " а сегодня миста черный повар сбацает вам вместо солянки эклер, потому что у него вот такое настроение весёлое"))))

11.09.2017 18:47
0

А в эклер подсыпет йаду, ибо фигово ему чегой-то )))

11.09.2017 18:51
0

Старинный венецианский рецепт семьи Медичи))))

11.09.2017 18:51
0

хотя блюда от шефа есть ))

11.09.2017 18:51
0

Дык это лицо конторы)) Должно быть лучшее блюдо в заведении

11.09.2017 18:52
0

Само собой ))) ну пока я не шеф, так что остается стремиться и книжечки кропать ))

11.09.2017 18:53
0

И писать кляузы в "Ревизорро" или "На ножах"))

11.09.2017 18:54
0

Неее, это не моё ))

11.09.2017 18:56
0

Прекрасно!)

11.09.2017 19:06
0

Выглядит очень аппетитно))

11.09.2017 19:37
0

@yuli.yuli, спасибо.

12.09.2017 07:45
0

очень красиво получилось) тыква такая яркая! @galina1

11.09.2017 20:07
0

@chika25, спасибо.

12.09.2017 07:45
0

какая красота! Тоже надо попробовать!

11.09.2017 21:38
0

@rajskijsad, спасибо, попробуйте, думаю, что понравится.

12.09.2017 07:45
0

Вот и я, @galina1, тыковку прикупила, маночку разыскала, да никак не соберусь... шарлотка суеты не терпит, а я то по городу бегом, то как ведьма с метлой, т.е. пылесосом по квартире ношусь...
Но сделаю и отчитаюсь!!!

12.09.2017 05:27
0

@soroka, рецептик легче не придумаешь, так что пеките.

12.09.2017 07:44
0

выглядит вкусно

13.09.2017 00:39
0