Как щавель в суп попал


Щавель рос неподалёку от нашего огорода. Несколько простых шагов — и вот это уже основа для лёгкого летнего супа. Отец его вообще любит есть холодным, как окрошку. Я же всё-таки разогрел. Сейчас поделюсь подробностями.

Раз — и мы промываем щавель, который нарвали. Чистим немного картофеля, лука и моркови.

Два — можно добавить немного мяса. Впрочем, это дело факультативное.

Три — минут двадцать-тридцать варим свежую свинину. Забрасываем овощи. Минут за пять до готовности закидываем щавель и лук, чтобы не разварился. Последний штрих - размешать в чашке сырое яйцо да вылить его в суп. Готово!

Суп на самом деле лёгкий. Если не добавлять мяса, то вообще быстро готовится. В следующий раз попробую добавить больше разных приправ.

Хорошей грядущей недели! Буду рад общению, голосам и подписчикам.
Ваш @efim-off
Давайте дружить и на
Steemit.


Comments 9


Подписался в steemit)))

25.06.2017 16:39
0

Отлично!

25.06.2017 16:58
0
@efim-off, мне понравился ваш супчик. Не желаете вписать его в нашу Кулинарную эстафету по холодным супам?
Если хотите, то можно просто дополнить название поста и тег кулинарнаяэстафета, и принести ссылку.
)
25.06.2017 17:28
0

Тэги вроде нельзя менять? Буду иметь ввиду, что проходят такие крутые эстафеты))

25.06.2017 19:05
0
Первый не меняется, а следующие можно.
Ну, если не получится, все равно ссылку несите, сочтемся.
)
25.06.2017 19:19
0

хи)) у нас это зеленый борщ называется)

25.06.2017 17:31
0

Креативно! Борщ без капусты))

25.06.2017 19:05
0

так щавель вместо капусты)) часто делают заправку, как на борщ, но без свеклы. И лично мне нравится когда яйца сварены вкрутую и порезаны, чем когда вливают сырое.

26.06.2017 06:04
0