Эстафета от @singa "Самый полезный продукт" ЛИМОН


Лимон ассоциативно воспринимается как витамин С в яркой оболочке, хотя по содержанию этого витамина он даже не входит в первую десятку списка продуктов с повышенным его содержанием. Тот же болгарский перец, петрушка, капуста содержат намного больше витамина С в мг. на 100 гр. продукта. Но, вы же не будете пить чай с капустой, или петрушкой. В первую очередь, лимон используют из-за его ярко выраженных, индивидуальных вкусовых качеств. Вспомните тот же лимонад. А попутно, так сказать, пользуются его (лимона) полезными свойствами.

Кстати чай с лимоном при простудных заболеваниях пьют в большей степени не из-за витамина С (хотя из-за этого тоже), а из-за содержания в лимонах эфирного (лимонного) масла. При лимонном чаепитии получается такой себе своеобразный ингалятор, приятного кисловато-горьковатого оттенка. 

А ещё лимон содержит достаточно большое количество рибофлавина (который и придаёт горчинку, особенно кожуре), употребление которого способствует образованию эритроцитов, антител и нормализации функционирования щитовидной железы.

Что же касается кулинарии, то тут не хватит места описать все возможные варианты применения лимона. Напомню только пару блюд, которые я не представляю себе без лимона: осетровый шашлык, креветки гриль, солянка, лимонное пирожное.

А ещё, лимон хорошо перебивает разные неприятные запахи. Протерев лимоном лезвие ножа, вы избавитесь от запаха рыбы. Лимонная кожура в одноразовой свече заменит химический освежитель воздуха. 

В общем, моё мнение - лимон имеет право находиться в рейтинге "Самый полезный продукт".

 

Участники эстафеты
???? Брокколи от @singa
???? Грецкий орех от @lil4a
???? Грейпфрут от @lira
???? Чеснок от @lil4a
???? Киви от @lil4a
???? Лимон от @eduard


Comments 9


@eduard полезный, но блин кислючий)) при одной мысли скулы сводит))

22.03.2017 23:18
0

А если с мёдом?)

22.03.2017 23:45
0

Согласна с мёдиком покатит))

22.03.2017 23:56
0

поправочка: не @eduard кислючий, а лимон)

22.03.2017 23:46
0

ну так я это и имела в виду) Эдуарда я не пробовала.

23.03.2017 00:06
0

А я думала. что чай с лимоном пьют из-за наличия в нём кислот (аскорбиновая, яблочная, лимонная)

23.03.2017 10:32
0

ну это само собой. О кислотах в лимоне можно и по вкусу догадаться, по-этому я подчеркнул эфирные масла и рибофлвавин.

23.03.2017 10:42
0

а-а-а-а-а-а-а. теперь понятно. А рибофлавин это витамин В2?

23.03.2017 10:45
0

Судя по информации в Wiki - Рибофлави́н (лактофлавин, витамин B2) - так и есть.

23.03.2017 10:53
0

Спасибо за то, что поддержали нашу эстафету! Всегда хочется узнать о полезных и нужных продуктах.
Конечно не очень полезно, но я люблю варенье из лимона с инжиром, вкусненькое!

23.03.2017 15:18
0

А я как-то про варенье и не подумал. Честно говоря такого и не пробовал. Но, у меня всегда на кухне стоит баночка из перетёртых зелёных грецких орехов (вместе с кожурой), залитых мёдом и приправленных лимонным соком. Вот, сколько зим употребляю (по столовой ложке один раз в день), столько лет и не болею гриппом, ОРЗ, и пр.

23.03.2017 15:50
0

Счастливчик, я тоже люблю варенье из грецких орехов.

23.03.2017 18:05
0