Server sync... Block time in database: 1623688086, server time: 1623702936, offset: 14850

Скоро мир может остаться без шоколада. Единственный выход – генная инженерия


Для любителей шоколада есть две новости: как обычно, плохая и хорошая. Плохая заключается в том, что через несколько десятков лет шоколад в мире может практически исчезнуть, а хорошая – что учёные, кажется, нашли способ этого избежать.

Дело в том, что какао, из которого собственно и производится шоколад, растёт только в непосредственной близости от экватора. Этому растению требуется азотистая почва, высокая влажность воздуха и много осадков, рассказывает Quartz.

Но из-за глобального потепления к 2050 году климат в этих районах Земли радикально изменится. Он станет жарче и суше, что приведёт к массовому распространению болезней растений (например, ведьминых мётел и морозной болезни гнили стручка), так что выращивать какао будет просто невозможно.

До недавнего времени единственным решением проблемы оставался перенос плантаций какао с высоты 100-250 метров над уровнем моря на высоту 450-500 метров. Но это возможно далеко не всегда – очень часто подходящие земли относятся к охраняемым законом территориям.

К счастью, учёные из Калифорнийского университета нашли другое решение проблемы. Буквально на днях они объявили, что геном деревьев какао можно отредактировать при помощи системы под названием Crispr-Cas9. Благодаря новой технологии растения приобретут устойчивость к заболеваниям, вызванным изменением климата, а фермеры получат возможность выращивать какао без переноса плантаций.

Это прекрасная новость не только для любителей шоколада. Производством этого продукта заняты по разным оценкам от 40 до 50 млн людей на планете, в том числе около 5 млн мелких фермеров из бедных африканских стран (там производится 70% всех какао-бобов в мире), а также Юго-Восточной Азии и Центральной Америки. Для этих людей спасение шоколадной индустрии может стать в прямом смысле вопросом выживания.

Впрочем, климатические изменения со временем становятся только серьёзнее. Смогут ли разработки американских учёных спасти мировое производство шоколада, покажет время.


Comments 6


мы привыкшие скушать кусочек горьковатого шоколада или выпить чашечку какао не задумываемся о проблемах выращивания какао-бобов,.успехов ученным в разработке сортов какао которые смогут выживать в сегоднешних климатических условиях.

06.01.2018 21:00
0

Эти бошковитые умы.я уверен, найдут выход из ситуации - не останемся мы без сладкого !!

07.01.2018 16:29
0

IMHO: На экваторе будет жарко – ниже/выше экватора температура
станет подходящей для выращивания. Ландшафтные условия и прочее уже другой вопрос. Гидро- и аэропонику тоже никто ещё не отменял.

07.01.2018 17:03
0

Разработки не только американских .но и русских ученых спасут производство шоколада -даже не сомневайтесь .--шоколаду быть !

08.01.2018 03:36
0

бес сомнения быть, тут вопрос каким способ его будут создавать

09.01.2018 14:51
0