Server sync... Block time in database: 1610684937, server time: 1611009538, offset: 324601

Какао дешевеет на глазах. Но любителям шоколада радоваться рано


На мировом рынке какао всё печально. Цены упали, поставщики не знают, кому продать зёрна, в странах-производителях банкротятся фермеры и посредники. Но шоколад дешевле не станет.

Кот-д’Ивуар производит более 40% всего какао мира. МВФ назвал страну самой быстро растущей экономикой в ​​апреле 2016 года, а две недели спустя цена какао упала до $1780 за тонну, это самый низкий показатель за почти десятилетие и на 45% меньше, чем год назад, сообщает издание Telegraph.

К краху привела совокупность факторов. Во-первых, спрос не оправдывает ожиданий. Основные причины — это тренд на здоровый образ жизни и действия антисахарного лобби, которые приводят к падению спроса на западных рынках. Во-вторых, ситуация усугубляется массовым перепроизводством. Ежегодно производится около 4 млн т какао, а потребляется заметно меньше. Так, в этом году излишек составит около 350-400 тыс. т.

Третий фактор — провал введённой в 2012 году правительством Кот-д’Ивуара системы форвардных продаж. В то время для фермеров экономически целесообразным было заранее продавать урожай, чтобы защитить себя от внезапных колебаний на рынке, а для покупателей — фиксировать относительно низкую цену, чтобы потом продать зёрна на мировом рынке дороже.

Около четырех лет этот подход был прибыльным, а предупреждения о рискованности такой политики в основном игнорировались. Однако в январе этого года выяснилось, что ассоциация экспортеров какао Кот-д’Ивуара (покупатель по форвардным сделкам), не сможет выполнить свои обязательства, а фермеры не получат деньги. Закупочные цены упали, что позволило посредникам снизить цены продаж на мировом рынке.

Впрочем, радоваться любителям шоколада не стоит. Доля цены зёрен какао в цене конечного продукта (шоколадки в магазине) составляет всего несколько процентов, остальное — расходы на переработку, транспортировку, себестоимость других ингредиентов и различные оптовые и розничные наценки. Поэтому даже двукратное падение цены какао-зерён на мировом рынке снижает себестоимость шоколадки лишь на пару процентов (и то, если это хороший «горький» шоколад).


Comments 14


Как и нефть в бензине. И зерно в хлебе.
Доля нефти и зерна в общей цене ничтожны

01.06.2017 15:08
0

Доли всё-таки разные в этих случаях, не стоит так уж уравнивать. Какао реально мало в цене шоколада - единицы процентов, зерно же в хлебе и нефть в бензине - десятки процентов.

01.06.2017 15:32
0

Но в конечном итоге львиная доля от ценника не в исходном продукте.

01.06.2017 15:36
0

Безусловно.

01.06.2017 15:41
0

Странно... я думал что с шоколадом наоборот проблемы. Где-то даже был ролик на ютубе, что шоколад скоро станет запредельной роскошью...

01.06.2017 15:11
0

Этим пугали год назад ) С тех пор всё изменилось.

01.06.2017 15:32
0

дешеветь ....это нееет!

01.06.2017 15:24
0

Хочу какао и горький шоколад. Мне кажется антисахарное лобби в нашей стране не грозит! У нас это лакомство расходится на ура, особенно в праздники, да что говорить у нас это даже валюта в определенных гос органах и др. учреждениях, а так же хороший гостинец или комплимент!

01.06.2017 17:42
0

Хорошая новость. Прикормка на леща станет дешевле.

01.06.2017 19:11
0

А любителям какао, пора радоваться?

02.06.2017 03:51
0

Ну вот, а я как сладкоежка надеялась! Разочаровали )

02.06.2017 07:24
0

Ну и это переживем)

02.06.2017 11:36
0

@econmag, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:

  • Выплаты - 9 позицию - 1061,2240 GBG
03.06.2017 07:02
0