Овощи в духовке- вкусно, быстро и просто



Я люблю блюда, которые готовятся за час и не требуют сложных манипуляций с ингредиентами. Простая здоровая еда с минимумом усилий и максимумом удовольствия - такой я вижу идеальную кухню для современной женщины.

Сегодня на ужин я приготовила почти веганское блюдо. Один компонент меня смущает - твёрдый сыр . ))) Он хоть и стоит как настоящий, но есть ли в нем коровье молоко - вопрос спорный). Итак, у меня была половина кабачка, один небольшой баклажан, большая луковица, два крупных мясистых красных болгарских перца ротонда и 4 картофелины. Нас трое, овощи сын не ест - ему больше картошки, нам с мужем - больше овощей. Я всегда учитываю вкусы любимых и не насилую тем, что им не хочется. )))

Баклажае и кабачок порезала кольцами толщиной 1 см, а луковицу - кольцами потоньше. Перец разрезала пополам, удалила сердцевинную часть с семенами и разрезала вдоль на несколько частей. Картофель порезала крупными кусочками. Выложила с одной стороны прямоугольной стеклянной жаростойкой посудины овощи, а с другой стороны положила картошку. Посолила, посыпала хмели-сунели, карри нежным и прованскими сухими травами, капнула кукурузного масла и в духовку на максимальную температуру на полчаса.

Овощи почти готовы, картошка ещё сыровата. Я вспоминаю что у меня пропадает кусок голландского сыра. Быстро на крупную терку, посыпала блюдо сверху и ещё в духовочку на полчаса. Аромат..мммммммммм. ))) Вынула по звонку - полюбовалась. ))) И попробовала.

И ещё чуть рановато - из-за картошечки. Сбрызнула ещё маслом - на 10 минут . Ну, вот и все!

Приятного аппетита! Свежий чёрный украинский круглый хлеб и свежий огурчик - за уши не оттянешь. Смачного!
. С любовью, ваша @dobrotanya


Comments 6


@dobryj.kit спасибо!

28.09.2018 20:34
0

@dobrotanya вкуснота,красота и легкота:) Обожаю простые рецепты. В них теплота и особый вкус уютного дома!

29.09.2018 12:46
0

@sonyanka , да, готовить простую и вкусную пище легко и приятно ). Благодарю за отклик!

29.09.2018 17:14
0

@dobrotanya Кулинар-клуб поддержал ваш пост


Добротная еда!

01.10.2018 18:31
0

@vp-kulinar-club . да, вкусно, просто, полезно. Благодарю!!! )))

01.10.2018 19:02
0