Торт "Птичье молоко."


Привет дорогой читатель! Сегодня этот рецепт может вызвать много эмоций (у серьезных кулинаров) и я спорить с ними не буду (ведь тут у нас семейные рецепты и те которые готовит моя семья.) Я лишь хочу поделиться с вами! Почему "Птичье молоко?" Ответ прост, когда вы приготовите все станет очевидно!

Торт удивительный, вкус особенный, может это мама вкусно готовит или рецепт такой! Люди говорят, что надо попробовать, а когда попробуют просят добавку ( это лучшая благодарность) Давай приготовим его вместе...

Идем в магазин и покупаем продукты:

2 яйца

2,5 стакана сахара

200 грамм сливочного масла

2 стакана молока

2,75 стакана муки

3 столовые ложки меда

1 чайная ложка уксуса

2 столовые ложки какао

щепотка ванили.

Взбиваем 2 яйца всыпая медленно 1 стакан сахара, добавляем мед, 3 столовые ложки молока, соду ( предварительно погасив ее уксусом) ваниль, все перемешиваем и ставим на огонь.

Доводим смесь до кипения (непрерывно помешивая) Кипятить 1- 2 минуты. Снимаем с огня и остужаем ( до теплого состояния) добавляем 2,5 стакана муки. Полученную массу замесить! Разделяем на 4 части. Выпекаем 4 коржа (не забываем смазать противень) Выпекать корж 5-10 минут.

3 коржа промазываем кремом, 4 корж (верхний) покрываем шоколадной глазурью! Дать пропитаться торту минимум 4 часа!

Приготовление крема:

150 гр сливочного масла растереть с одним стаканом сахара и отложить. 1,5 стакана молока смешать с 2 столовыми ложками муки, проварить, остудить и вылить на масляную смесь, непрерывно ее взбивая.

Приготовление шоколадной глазури:

Смешать какао с сахаром (который у нас остался) добавить 8 столовых ложек молока, поставить на огонь, довести до кипения (постоянно помешивая) Добавить еще 50 грамм масла и варить еще пару минут. нанести на корж в горячем виде.

Вот такой у нас с вами получился тортик. Буду рад если вы оставите комментарий! Украшать или посыпать грецким орехом (это по вкусу) Очень интересно, что вы скажите соответствует ли название, если вы считаете по другому напишите... Приятного аппетита!

Ставьте лайк! Торт из творога, быстрый в приготовлении! Ссылка: https://zen.yandex.ru/media/id/5c49bc7f9c57e900ad31c997/tort-iz-tvoroga-bystryi-v-prigotovlenii-5c69783641446200af5df3f1


Comments 2


Взяла ваш рецепт, попробую.

19.02.2019 14:59
0