Мой любимый торт "Наполеон."


Привет дорогой читатель! Я знаю ты скажешь, что торт умеет готовить каждый и все знают этот рецепт! Но поверь мне, что одно и то же блюдо разные люди приготовят по разному и каждый добавит в рецепт свое! Делюсь с вами вкуснейшим домашним "Наполеоном".

Этот торт можно сказать семейный, его вкус и запах запомнился мне с детства, кода мама его готовила по праздникам! Выглядел он всегда красиво пропитанный заварным кремом, всегда было трудно удержаться от дополнительного кусочка, бывали моменты что я начинал его пробовать не давая ему даже пропитаться, так как трудно было дождаться!

Да прибудет с нами сила, начинаем готовить!

Для состава теста нам понадобятся продукты:

2 стакана муки

1 пачка маргарина

1 стакан пива

щепотка соли


Маргарин рубим рубим ножом и перемешиваем с мукой (не забывайте просеять муку) Добавляем щепотку соли, стакан пива и замешиваем тесто. Даем ему отдохнуть.

Делим тесто на 16 равных частей, раскатываем коржи и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов!
Состав крема:

2 литра молока

5 грамм ванили

4 яйца

4 столовые ложки муки

100 грамм масла

1,5 - 2 стакана сахара
В миске размешиваем 4 яйца + 2 стакана сахара (можно 1,5 все зависит от вашего вкуса) добавляем 1 стакан молока, ваниль и взбиваем. Оставшееся молоко 1,8 литра мы ставим на огонь. В кипящее молоко добавляем нашу приготовленную смесь!

Постоянно мешаем ложкой, чтоб не пригорело! Когда начинают появляться пузыри, выключаем и выносим крем на холод. В охлажденный крем добавляем 100 грамм сливочного масла (комнатной температуры) и взбиваем.

Смазываем кремом коржи посыпаем торт печеньем или измельченным коржом! Можно добавить орехи и шоколад (кто как любит.) Вы творите свой шедевр, так что эксперименты приветствуются! Главная цель, чтоб было вкусно и вы получили удовольствие!

Убираем в холодное место на сутки, если хватит терпения) Даем пропитаться. Приятного аппетита! Ваши вкусовые рецепторы скажут вам спасибо ...


Comments 0