Торт Наполеон с сыром


Выглядит очень аппетитно, не правда-ли?

Вот и я, подумав так-же, решил приготовить такое дома самостоятельно.

Ингредиентов минимум, а результат - максимум.

1. два стакана молока

2. 400 гр маргарина

3. пять-шесть стаканов муки

4. 150-200 грамм сыра Бри или любого другого на Ваш выбор

5. три стакана сахара

6. три яйца (только желтки)

7. 250 грамм сливочного масла

8. Бутылка Киндзмараули или любого другого, по вкусу

Теперь процесс приготовления:

Первым делом просеиваем муку, но не всю, оставить надо примерно полстакана для дальнейших манипуляций. При просеивании, мука становится более пушистой, так скажем, и легче со всем смешивается. Добавляем туда весь маргарин, предварительно разделенный на мелкие кусочки (ну, или какие получатся) и вливаем один стакан молока. Смешиваем до однородной массы.

Далее, ставим вино в холодильник и делим липкую, жирную массу на десять равных частей. Раскатываем каждый из десяти частей до размера, чуть меньше предполагаемой тарелки, на которой будет подаваться торт. Тесто будет сильно прилипать к скалке и к доске, поэтому советую раскатывать скалкой, завернутой в пищевую пленку, на пищевой пленке, накрывающей доску.

Разогреваем духовку на 200 градусов и по очереди помещаем туда каждый из десяти раскатанных кусков теста. Ждём около 5 минут, пока лепешка не станет золотистого цвета. Советую не раскатывать в эти пять минут следующие прилипающие куски теста, ибо коржи передерживать нельзя. 

Готовые коржи снимаются с противеня предельно аккуратно всвязи с их хрупкостью.

Когда все 10 5-6 коржей успешно извлечены переломаны в крошку, самое время вспомнить о сыре. 

Срочно бегите в ближайший магазин и возьмите своего любимого сыра, грамм 200-300

Собираем остатки муки по всей кухне всему дому, нарезаем сыр, наливаем вина.

Приятного аппетита!


Comments 4


Хачапури на максималках

05.04.2017 12:52
0

роскошный торт) люблю такие)

05.04.2017 13:23
0

причем, вкуснее всего если готовить именно в этой последовательности. Другие рецепты не такие вкусные

05.04.2017 13:29
0

псевдокухня - псевдонаполеон..

Продолжение про крем будет в следующем номере.. или продолжение уже не нужно?

05.04.2017 15:22
0

Это рецепт торта Наполеон, плавно перетекающий в комбинацию "вино + сыр" ввиду нереальности (для меня) приготовления торта.
До крема добраться, к моему счастью, не удалось. Причем, данный рецепт всё-же является рецептом, по одной простой причине - я повторял его уже два раза, в практически точной последовательности ))
Получалось, кстати, оба раза очень вкусно.
Причем, если "готовить" вино и сыр по простым рецептам (купил сыр, налил вина) то получается не так вкусно. Скорее всего, именно усталость от попытки приготовить торт делает конечное блюдо очень вкусным.
Не верите? Попробуйте! ))

06.04.2017 07:02
0
В таком случае, сыр и вино в ингредиентах оправданы, а вот молоко с яйцами удивляет..
)
06.04.2017 11:05
0

Утром на омлет :)

06.04.2017 11:07
0