Яйца по-корейски! Интересная закуска! Готовится легко!


Всем привет! 

В последнее время что-то подсела я на кулинарные посты, читаю и у самой настроение есть поделиться с Вами восточными рецептами!

Сегодня я расскажу вам как приготовить яйца по-корейски.

Я выбрала перепелиные и одно куриное.

Для начала вам нужно их отварить, подсолив воду. 

Главное, чтобы яйца не треснули!

Как только яйца сварятся, вы очищаете их от скорлупы и укладываете в стеклянную тару.

 У меня это-банка от хренодера. Затем наливаете в баночку соевый соус, так, чтобы он покрыл все яйца. Мы используем самый настоящий, покупаем на вьетнамском рынке и еще привозят из Узбекистана, Казахстана-на розлив)

К чему я это говорю?

Если вы возьмете разбодяженный соевый соус со всякими добавками, то яйца не получатся.

Закрываете банку и убирайте в холодильник.

На следующий день, яйца готовы.

Они обретут коричневый цвет. Если полежат еще чуток, то цвет насыщенней получится.

Мне, например, вкус таких соевых яиц нравится. Они обретают ореховый вкус. Очень интересно)

Попробуйте, может вам понравится!

Частенько, я добавляю такие яйца в суп-тяй, или японское мисо.

P.S. Соевый соус от яиц не нужно выкидывать. Вы можете его использовать, добавлять в блюда.



Comments 45


нужно попробовать, только где взять настоящий соевый соус)))

17.11.2017 13:51
0

попробуйте Amoy. это китайский. и он не разбавленный. я покупаю на рынке и еще на сайте. он реально классный!

17.11.2017 14:36
0

Я то же люблю Amoy с яйцами - давно перестала их солить - только соевый соус ))

17.11.2017 15:10
0

о! надо же!) я думала никто так не ест)

17.11.2017 15:47
0

Интересно, где у нас продают настоящий соевый соус. И что хоршо в этом рецепте, что соус можн не выливать, а использовать

17.11.2017 13:53
0

Маша, а ты не полскажешь, на полках в супермаркетах есть настоящий соус, или близкий по составу и вкусу к настоящему, если есть, то как называется и какой марки?

17.11.2017 13:54
0

ты знаешь... можео брать соевый соус Amoy. он китайский и не разбавленный. видела его на рынке и в мурманске, и в москве и еще на сайте восточном. он лучше всех нами перебробованных. и еще он прошел проверку! то есть, мы делаем тушенку из курицы и варим в соевом соусе. соевый соус-это консервант натуральный и тушенка не прокисает (мы ее просто в банку складываем) и так она может храниться 2 года! а вот ненастоящий соус не выдерживает испытания и закисает. Amoy покупай!)

17.11.2017 14:30
0

Сейчас пошукаю в интернет-магазинах. Потом уже посмотрю в супермаркете. Спасибо, Маша!

17.11.2017 14:39
0

korshop он единственный!) я с ним уже 6 лет живу, как с и с мужем. когда жили в Мурманской области, заказывала там еды. кстати, и вот себе недавно заказала мазь офигенную! я застудила спину и спать трудно было. и вот помазала ей и она как продрала до костей! азиатская мазь на эвкалипте. она идет как массажная и как от заложенности носа.

17.11.2017 14:45
0

ок! Теперь я доберусь до настоящего соуса!

17.11.2017 14:57
0

И ещё Мария не написала @rajskijsad Если соевый соус покрылся плесенью,то это говорит о его качестве.Плесень это очень хорошо.Просто уброть её и можно пользоваться дальше.

17.11.2017 15:50
0

я такого настоящего соуса еще не встречала, попробуюзаказать тот, что Маша посоветовала. Спасибо, @boleslav

17.11.2017 19:15
0

Это как Мария писала,что привозят из Узбекистана.Там много жило корейцев и они делали сами.Я брал соус у соседки банками 3-х литровыми.Такого я в магазине не встречал.))) А сейчас почти в каждом райцентре есть или Магнит магазин,или Дикси.Там обязательно есть разные соусы.

18.11.2017 00:35
0

Ого, про корейские яйца слышать не доводилось... Оригинально, @chika25!

17.11.2017 14:12
0

там чего только нет, @elenaselina ! вот недавно я купила корни колокольчика и почти сама все съела. пережарила с луком и курицей. вкуснотень! потом рецепт напишу

17.11.2017 14:31
0

@chika25
Вот и я подумала, где в нашей провинции брать настоящий. Скорее всего негде вообще.

17.11.2017 14:12
0

@zlata777 есть такие! например, Amoy он китайский и настоящий. не такой как корейский, но настоящий! без добавок, не разбавленный. мы на рынке покупаем

17.11.2017 14:32
0

Ой Маша)) чего только не узнаешь от тебя)

17.11.2017 14:15
0

еще и до лягушек китайских дойдем, Ален)

17.11.2017 14:32
0

До Кя дя дойдите )))

17.11.2017 14:43
0

меня тут не поймууут!)

17.11.2017 14:46
0

@chika25 надо буде попробовать. Я в соевом соусе порой мясо мариную. :)

17.11.2017 14:21
0

@vladkuneberg если добавить и немного сахара, то мясо будет с вкусной корочкой!

17.11.2017 14:33
0

@chika25 А я когда мариную добавляю еще немного сахара и горчицы. корочка получается просто пальчики оближешь. .

17.11.2017 14:44
0

вот-вот! азиатская кухня любит сахар. можно и мед! @vladkuneberg

17.11.2017 14:45
0

@chika25 + и подписка.

17.11.2017 14:21
0

взаимно! @vladkuneberg

17.11.2017 14:33
0

@ chika25 Мария,вам не кажется,что вас пора наказывать!!!! И очень сильно! Вы такие рецепты да с фотографиями выставляете....А что если кто то сидит у компа голодный? Он же слюной изойдёт и нет человека )))))))

17.11.2017 14:42
0

@boleslav только не кидайте в терновый куст) я его съем!

17.11.2017 14:47
0

@ chika25 )))))))

17.11.2017 14:54
0

@chika = Маша, если ты подсела, то я пожалуй прилягу:) и почитаю твои рецепты

17.11.2017 17:29
0

спасибо @yurashka1312 !

17.11.2017 17:52
0

Вы получили 0.86 % голосов от @Booster. Работает на @Coinbank

You have received 0.86 % vote from @Booster. Powered by @Coinbank

17.11.2017 18:07
0

интересный рецепт )

17.11.2017 19:19
0

я попробую,заинтересовали)

17.11.2017 23:47
0

пожалуйста! надеюсь, понравится)

18.11.2017 11:16
0

Это как Мария писала,что привозят из Узбекистана.Там много жило корейцев и они делали сами.Я брал соус у соседки банками 3-х литровыми.Такого я в магазине не встречал.))) А сейчас почти в каждом райцентре есть или Магнит магазин,или Дикси.Там обязательно есть разные соусы.
@rajskijsad

18.11.2017 00:36
0

вот-вот! и пасту тяй сами узбеки делают. очень вкусно! вкусней, чем в банках. мы в мешках берем @boleslav

18.11.2017 11:15
0

@chika25 Да....Хорошей Тяй сейчас не найти.Я одно время брал здесь у кореянки,но сейчас они почему то не торгуют.А жаль.У нас в семье все едят с удовольствием.

18.11.2017 11:30
0

он так трудно делается. мама мужа в свое время делала. запашОк был еще тот) собственный тяй ни с чем не сравнится, это точно! @boleslav

18.11.2017 12:01
0

@chika25 Да...По этому с всегда покупал у людей.У меня есть кулинарная книга.Так в ней написан рецепт как приготовить соевый соус." Соевый соус можно приготовить в домашних условиях.Но лучше купить его готовый." Я как это прочитал,так больше самому не захотелось делать ))).Тем более ,что я узнал как он готовится от друзей.

18.11.2017 12:09
0

@chika25 Подписывайтесь, голосую взаимно ;)

18.11.2017 16:53
0

@icevit подписалась! взаимно!

19.11.2017 00:18
0

+++

18.11.2017 20:22
0