Станьте стройной со вкусом. Новая серия постов и эстафета-конкурс.


Все друзья и знакомые предлагали мне повременить с этой серией до начала весны. Но я решил начать сейчас! Лучше подпишитесь на мой блог и положите эти записи в закладки. А ещё лучше начинайте прямо сейчас!. Ибо на примере женской половины моей семьи я знаю, что основательное похудение, если делать это без ненужного героизма, потребует дней восемьдесят!

Чёрный повар начинает серию постов «похудеем к лету со вкусом». И первым ужином для стройнеющих будет (па-бам!) «беф миротон» с салатом из запеченых овощей.

Чтобы не тратить времени на подготовку, предлагаю сварить вкусный кусок говядины заранее (не знаете как сварить вкусную говядину? спросите у меня! ;-) А дальше...

Ингредиенты
Для беф миротон

  • Говядина варёная - 300 грамм
  • Бульон говяжий - 250 грамм
  • Лук репчатый - 250 грамм (это примерно две крупных луковицы)
  • Масло растительное (лучше берите уже оливковое, оно полезнее, но можно обойтись и подсолнечным) - 4 столовых ложки
  • Уксус винный красный - 2 столовых ложки
  • Мука - 25 грамм (или одна столовая ложка)
  • Сок лимонный - 20 грамм (или одна столовая ложка)
  • Соль и перец добавите по Вашему вкусу ;-)
  • Для салатика

  • Помидор - 3 штуки (в граммах не пишу, какого размера нравится, такого и берите, так же как и остальные овощи ;-)
  • Лук - 1 штука
  • Болгарский перец - 3 штуки (лучше возьмите разных цветов, салатик посимпатичнее будет)
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Паприка в порошке - 3 грамма (половинка чайной ложечки, однако ;)
  • Сок лимонный - 20 грамм
  • Как видите, ничего экстраординарного не предполагается (только говядину сварите заранее, это времени потребует, а перед ужином так кушать хочется, что ой! ;)

    Поехали!

    1. Сначала запустим готовится салат. На него нужно больше времени.

      Нагреваем духовку до 200 градусов, а пока режем на четвертинки помидоры и нечищеный лук, ломаем на зубчики чеснок (тоже не чистим ни фига)

      Быстренько забрасываем всё это богатство на противень, туда же добавляем перец и запихиваем наши овощи в духовку на 45 минут (понятно почему с салата начали?). Овощи пекутся, займемся мясом.

    2. Лук почистим и порежем тонкими полукольцами, а затем забросим на сковороду, чтобы превратить лук в золото (ну ладно-ладно, чтобы обжарить до золотистого цвета)

      Готово? Тогда уменьшим огонь до минимума и посыпем лук мукой. Перемешаем и потушим буквально 2 минуты (пока тушится готовим стакан с бульоном)

      Отлично, две минуты прошли и вливаем к луку бульон (можно добавить соли, если надо) и варим прямо в сковородке пока не загустеет (минут 5-10) и после этого добавляем уксус.

      Огонь под сковородкой пригасим оставим лук со всем добром тушиться на 15 минут. А сами порежем варёную говядину на ломтики толщиной миллиметров 5

      Складываем тушёный лук и говядину в формочку для запекания в следующей последовательности: половина лука, потом мясо и сверху накрыть ещё половиной лука

      Всё! Отправляем в духовку к овощам на 20 минут

    3. По идее, со всем этим тушением лука в разных видах, овощи у вас запекутся быстрее, чем мясо. Поэтому, пока мясо доходит в духовке, смело доставайте овощи и собирайте салат!

      Для этого, очищаем перцы от кожицы (она легко от печёных отстаёт), удаляем семена и режем на тонкие полосочки.

      Запечёный лук тоже режем и кидаем к перцам, туда же прямо пальцами (обжигаясь, но ведь красота требует жертв ;) выдавливаем печёный чеснок и выстругиваем печёные помидоры ;-)

      Собственно осталось посолить, полить лимонным соком, посыпать паприкой и перемешать. Наш салат готов!

      Достаём из духовки мясо, красиво накрываем всё на тарелочку и наслаждаемся ужином в полуфранцузском стиле, чувствуя как на ходу стройнеет наша талия ;-)

    А теперь пара объявлений!

  • Во-первых, это стартовый пост из серии «стройнеем к лету без диет и вкусно», следите за новыми выпусками серии по тегу #стройнеемклету
  • А во-вторых, я объявляю флешмоб вкусняшек для похудения с призовым фондом 100 золотых! Всё, что вам нужно -
    быть подписанным на мой блог,
    репостнуть эту запись,
    в комментариях к этой записи выложить ссылку на свой пост с рецептом и фотографией (которую вы сделали сами) вашей любимой вкусняшки для похудения.

    Срок проведения - до 15 октября 2017 года

    Выбор победителя осуществляется высоким жюри из меня любимого (и спонсоров, если таковые найдутся. АУ СПОНСОРЫ!)

  • А с вами был @chernyy-povar, до новых встреч и новых вкусняшек ;-)
    А каталог моих рецептов можно посмотреть, если жамкнуть на картиночку внизу

    `


    Comments 6


    Приветствуем!
    Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности» на платформе ГОЛОС.

    Команда «Культура Голоса» благодарит вас за то, что вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
    Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
    Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят в следующие дни - вторник, среда и пятница. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора вы можете прочитать в этом посте.

    Если Вы не хотите, чтобы ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"

    09.10.2017 09:49
    0

    @chernyy-povar нельзя так аппетитно рассказывать, а то моя талия так и останется полуфранцузкой

    09.10.2017 13:16
    0

    Так это же всё лёгонькое ;)

    10.10.2017 05:45
    0

    С некоторых пор не ем я ни говядину ни свинину...на курятину или индюшатину может заменить ?

    10.10.2017 18:57
    0

    Думаю можно. Запекать нужно меньше по времени. А что курятина, что индюшатина, вообще очень легкое и диетическое мясо ))

    10.10.2017 20:28
    0