Официально признанный город долгожителей


С вами @byaison, и сегодня я решила немного отступить от рукоделия и рассказать про маленький городок в Эгейском регионе Турции.

123-2745.jpg 

Источник фото
     Город в котором я живу, маленький, относится к провинции Айдын. Население всего 150 000 человек. Такой не туристический город, хотя древностей и исторических памятников здесь в каждом огороде можно выкопать.

78984021.jpg

Источник фото

    Город называется Назилли, и официально признан своими долгожителями. Объясняют это прежде всего кухней, где круглый год превалирует овощи и фрукты, и все должно быть непременно с поля или собственного сада, томатная паста, только домашнего приготовления, оливковое масло, признается холодного отжима, молоко от фермеров, оливки домашнего посола и ну в крайнем случае с базара, но обязательно домашнее. Я за годы проживания здесь, очень отвыкла от мяса, и мой желудок уже не воспринимает килограммы мяса за один присест.

4644.jpg

Источник фото

   
Инжир это символ провинции Айдын, и официально считается родиной этого божественного фрукта. Это то самое фиговое ( с ударением на "и") дерево. И да, лист этого дерева реально большой и можно прикрыть, то что прикрывают в живописи библейских сюжетов.

598c55300f25440ac496b46c.jpg

Источник фото

Оливки - по официальным данным, здесь самое большое количество оливковых деревьев в Турции. Оливки в основном идут для производства масла, для засолки в меньшем количестве. Сорта такие.

Пшеница каждый год растут площади засева, после пшеницы на этих же полях засеивают кукурузу.

Табак, который называется эгейским табаком, и выращивается на песчаной, глинистой земле. По сравнению с другими культурами, количество табака не такое большое.

Местный хлопок считается самым качественным и является основой заработка многих семей. В основном используя в текстильной промышленности, также из семян производят масло, а жмых идет на корм животным.

Цитрусовые сады (лимоны,апельсины и мандарины) в последние десятилетия постепенно замещают хлопковые поля. Самый известный сорт апельсинов Вашингтон, не имею представления почему такое название. ))

Также выращивают виноград, каштаны, кунжут, арахис, картофель, томат и остальное по мелочам. Практически все местные жители имеют свой сад либо инжира, либо апельсинов, и конечно же в обязательном порядке оливок. Ну на худой конец пару деревьев да и найдется.

10.JPG

Источник фото

Nysa-Antik-Kenti-Nerede-Nasıl-Gidilir.jpg

Источник фото


Comments 4


Всегда подозревала, что долгожительство связано с качеством и главное - свежестью продуктов питания.

03.02.2018 21:19
0

однозначно. также здесь круглый год употребляют инжир, этот бесценный продукт.

04.02.2018 08:58
0