Какие орехи лучше всего подходят при диабете?


image.png

Образ жизни оказывает значительное влияние на диабет 2 типа, при этом диета играет важную роль. Орехи являются хорошим источником нутриентов и обеспечивают целый ряд преимуществ для здоровья. Тем не менее, некоторые орехи лучше, чем другие, для людей с диабетом.
Около 30,3 миллиона взрослых в Соединенных Штатах болеют диабетом. Здоровая диета может помочь контролировать уровень сахара в крови и снизить риск осложнений.

Орехи являются одним из нескольких продуктов, которые Американская ассоциация диабета перечисляет как полезные для людей с этим заболеванием.

В этой статье мы опишем, почему орехи могут быть полезны для людей с диабетом, и рассмотрим пять лучших орехов для включения в здоровую диету.

Почему орехи полезны при диабете?

Орехи содержат большое количество полезных жиров.

Ненасыщенные жиры в орехах выполняют ряд важных функций, таких как поддержание роста клеток и защита органов, включая сердце.

Кроме того, орехи богаты белком и содержат ряд других питательных веществ, которые важны для физического здоровья, в том числе:

= клетчатка/волокно
= витамины, такие как витамин Е
= фолат
= тиамин
= минеральные вещества, такие как магний и калий
= каротиноиды
= антиоксиданты
= фитостерины

Однако не все орехи приносят пользу людям с диабетом. Например, важно избегать соленых орехов, потому что соль может увеличить риск осложнений.

Ниже приведены лучшие орехи для людей с диабетом:
image.png

МИНДАЛЬ

Исследование, проведенное в 2011 году, показало, что включение миндаля в рацион участников с сахарным диабетом 2 типа в течение 12 недель положительно влияло на уровень сахара в крови и снижало риск сердечных заболеваний.

В более позднем исследовании, проведенном в 2017 году, изучалось влияние ежедневного потребления миндаля в течение 24 недель на людей с диабетом 2 типа. Авторы обнаружили, что включение миндаля в рацион помогает контролировать уровень сахара в крови и снижает риск сердечных заболеваний.

Миндаль снижает уровень "плохого" холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в организме, который может оседать на артериях. Они увеличивают количество холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), который при транспортировке не оставляет холестерин на сосудах.
Это одна из причин, почему миндаль снижает риск сердечных заболеваний.

[Прямой связи только между уровнем холестерина и атеросклерозом нет - прим. ред.]
[image.png]image.png

ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ

Исследование BMJ Open Diabetes Research & Care показало, что они не оказывают существенного влияния на массу тела или состав, не смотря не высокую каллорийность [654 ккал на 100 гр., детальный состав смотрите по ссылке].

Исследователи назначили 112 участников с риском развития диабета либо низкокалорийную диету, либо диету, богатую грецкими орехами в течение 6 месяцев.

Они обнаружили, что обогащенная грецкими орехами диета способна улучшить соотношение ЛПВП и ЛПНП без негативного влияния на состав телла.
image.png

КЕШЬЮ!

ешю может помочь улучшить соотношение ЛПВП и ЛПНП, снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

В исследовании 2018 года, 300 участникам с диабетом 2 типа дали либо диету, обогащенную кешью, либо типичную диету.

У тех, кто сидел на диете, обогащенной кешью, было более низкое артериальное давление и более высокий уровень холестерина ЛПВП через 12 недель. Кешью также не оказывал отрицательного влияния на уровень глюкозы в крови илли вес.
image.png

ФИСТАШИ

Фисташки относительно энергоемки [560 ккал на 100 гр., детальный состав смотрите по ссылке], но содержат полезные количества клетчатки и полезных жиров.

В рамках исследования, проведенного в 2015 году, исследователи давали участникам, страдающим сахарным диабетом 2-го типа, либо обогащенную фисташками, либо обычную диету в течение 4 недель.

Они обнаружили, что соотношение ЛПВП и ЛПНП было значительно лучше в группе с фисташками, по сравнению с группой с обычным питанием. Те, кто был на фисташковой диете, также имели более низкий уровень триглицеридов, что [косвенно] указывает на лучшее здоровье ссердца.
image.png

АРАХИСАрахис является хорошим источником белка и клетчатки [на 100 гр. = 25,8 гр. белка, 8,5 гр. клетчатки, детальный состав смотрите по ссылке]. Они могут помочь с потерей веса и могут снизить риск сердечных заболеваний.

В одном исследовании 2013 года изучалось влияние арахиса на диету женщин с ожирением, у которых был риск развития диабета 2 типа.

Исследовтели обнаружили, что добавление арахиса в зерновые помогает контролировать уровень сахара в крови и аппетит у участников. Это может помочь с потерей веса, что оказывает значительное влияние на риск развития дииабета.
image.png

Резюмиуя

Для разнообразия в питании, орехи могут быть легко включены в здоровую диету. Они могут обеспечить хороший источник белка и полезных жиров для людей с диабетом.

Чтобы избежать чрезмерного потребления калорий, считайте размер порции маленькой горсткой или одну четверть чашки.

Большинство из них безопасны для употребления в пищу в сыром виде, и они доступны во многих продуктовых магазинах. Люди с диабетом должны избегать соленых сортов.

источник https://www.medicalnewstoday.com/articles/324141.php
перевод гугл и яндекс переводчики
редактура и адаптация Дмитрий Бобров


Comments 0