Server sync... Block time in database: 1634451033, server time: 1653283299, offset: 18832266

Курица в шпинатно-сливочном соусе


Добрый день!

Сегодня у нас изящное блюдо. Куриные бёдрышки, запечённые в сливочном соусе со шпинатом и вялеными томатами.

Курица в шпинатно-сливочном соусе

Сложность: 3/10
Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 2

Ингредиенты:

Курица в шпинатно-сливочном соусе

  • Куриное филе (бёдра или голени без кожи), 360 гр.
  • Шпинат, 100 гр.
  • Сливки, 10%, 200 мл
  • Чеснок, 2-3 зубца
  • Прованские травы (или любые по вкусу), 1,5 ч. л.
  • Мука, 10 гр.
  • Пармезан, 30 гр.
  • Вяленые томаты, 30 гр.
  • Черный перец
  • Соль
  • Растительное масло

Разогреваем духовку до 180°С.

Пармезан трём на мелкой тёрке, чеснок чистим и нарезаем мелко, томаты — средними фрагментами.

Курица в шпинатно-сливочном соусе

Разогреваем на сковороде 2 ст. л. растительного масла и обжариваем чеснок в течение 30 секунд.

Курица в шпинатно-сливочном соусе

Добавляем муку, 50 мл воды, сливки и доводим до кипения, тщательно размешав.

Курица в шпинатно-сливочном соусе

Добавляем шпинат, убавляем огонь до минимума, солим, перчим по вкусу и готовим, периодически помешивая, три минуты.

Добавляем пармезан, размешиваем и варим соус минуту-полторы до полного растворения сыра.

Курица в шпинатно-сливочном соусе

Курицу режем на порционные куски, солим, перчим, натираем травами, укладываем в форму для запекания вместе с вялеными томатами.

Курица в шпинатно-сливочном соусе

Заливаем курицу соусом и запекаем в духовке 15 минут.

Курица в шпинатно-сливочном соусе

Подаём.

Курица в шпинатно-сливочном соусе

Приятного аппетита!

---

« Тёплый салат из лука и солёных огурцов | Рыба в медовом маринаде »

Этот рецепт на моем сайте


Comments 3


Вроде поел, а всё равно слюни текут. :)

31.05.2019 08:26
0

@andristrendnews Это хорошо )))

31.05.2019 08:45
0