Оттенки красного в кастрюле


Что делать летом на самоизоляции, сидя в городе? Можно, конечно, гулять в непопулярных местах, возможно об этом расскажу отдельно, но когда на улице гроза и просто устали ноги?
У меня два варианта - писать тексты и варить варенье.
Я люблю вишнёвое и успел ухватить партию дешёвой, пусть и мелковатой, вишни - 4 кг с трудом влезли в кастрюлю.

Вкуснотища! Всё как я люблю: сладкое, с косточками, правда сахара положил меньше, чем 1 к 1, но всё равно хорошо. Пусть настоится на косточкам, вкус станет насыщеннее.

Но тут выяснилось, что девушка больше любит клубничное варенье. Что делать? Купил сегодня 3кг клубники.

Совсем по-другому варится, много пенки образуется, которую я, правда, с трудом успел попробовать - уходит прямо на лету.

Интересно, надолго ли хватит?

Теперь, когда вся семья обеспечена любимым вареньем, можно задуматься, а чтобы ещё такого сварить, как поэкспериментировать - люблю я это дело :)

Может быть абрикосы с грецких орехом? Что сейчас есть ещё дешёвого для варки?



Comments 10


@benken Аппетитно смотрится! Мы тоже сварили пару банок, но до зимы им не дожить. А если мы живете на юге, то там сейчас поспели неокультуренные абрикосы жерделы или жерделя. Из них тоже можно варить варенье. Ну и стандартные вещи: малина, черная смородина.

30.06.2020 19:54
0

Мы живём в Петербурге :)
Малины в продаже жутко дорогая, во всяком случае пока. А своей у нас мало - на поесть.
Чёрную смородину не очень люблю, возможно переел этого варенья в детстве.
Морошки бы, но это надо далеко ехать:)

30.06.2020 20:49
0

@benken Ну, не знаю тогда. Может быть брусника, клюква?

01.07.2020 05:36
0

Это ещё рано, ближе к осени :)

01.07.2020 09:43
0

@benken , мне нравится варенье из сливы венгерки...

01.07.2020 03:33
0

Из венгерки не делал, только из той сливы, что растёт на даче - не очень люблю.

01.07.2020 09:43
0