Дипломатия в манерах, что не принято делать в ресторане?


Познать искусство переговоров невозможно без глубокого понимания актуальных в наше время хороших манер и правил поведения.

Предлагаю Вашем вниманию несколько дипломатических правил, которым сегодня следует придерживаться, чтобы всегда быть на высоте вежливости.

В ресторанах на столах иногда стоят бумажные салфетки, а приборы завернуты в салфетку из ткани? Зачем? Как-то в молодости я задал это вопрос старшему дипломату, который, посмотрев на меня как на идиота, вежливо отметил, что бумажные салфетками нужны на случай, если за столом что-то прольется. Как правило, на светских раутах и в хороших "харчевнях" их наличие большая редкость, так как пространство кишит галантнейшими официантами, готовыми исполнить любую прихоть даже самого привередливого гостя. А вот салфетки из ткани как раз очень важны и нужны и ими совершенно не следует пренебрегать! Это второй главный инструмент дипломата во время приема пищи (первый - интеллект и умение общаться).

Во-первых, салфетки из ткани оберегают одно из важнейших оружий дипломата - его костюм. Тряпичная салфетка задействуется, когда приносят первые блюда и кладется на колени. Во-вторых, ей можно вытирать губы и пальцы, но нельзя сморкаться, или вытирать пот с лица (для этого существует уборная где можно умяться). Причем, если Вы собрались отлучиться и намереваетесь вернуться, салфетка кладется на стул.

Продолжая тему ресторана, отмечу еще одно важное правило, всех куртуазных заведений, да и вообще всех нормальных заведений, в которых уважают гостя. "Что упало, то пропало". Если случайно задели бокал и он разлился, - не следует проявлять инициативу, подзовите официанта, это его работа и Ваша уверенность в жизни несмотря ни на что. Излишняя суета выдает слабость характера человека. Как верно подметил один мой куртуазный товарищ, когда один взрослый человек, случайно уронил вилку и полез ее искать под стол, - "да он себя боится".
В ресторанах, не принято у хостес, человека, который встречает гостей, помогает занять стол и вручает меню, пытаться что-то заказать. Для этого есть официанты, но многие нетерпеливые люди об этом забывают. Стандартная фраза ответа хостес в таких случаях - "подождите пожалуйста, сейчас я позову официанта" - усадит вопрошающего на прочный стул невоспитанного и нетерпеливого человека.

В дипломатическом мире не принято говорить "будьте здоровы", если кто-то чихнет во время Вашей дивной трапезы, например, из-за обилия посыпанного сверху перца в одно из блюд. Нюанс в том, что вежливость подразумевает намеренное желание чихающего скрыть от всех свой порыв души. Если Вы обратите на это внимание, Вас могут посчитать бестактным.
Нехорошо трогать приборы до того момента, как принесут еду или играться с зубочистками, мять салфетку и т.д. Руки занимаются жестикуляции в моменте разговора и аперитивами, напитками, что подаются до приема пищи.

На самом деле про дипломатический этикет приема пищи можно написать не один учебник, но, так как мой блог посвящен в первую очередь искусству общения, - запомните эти простые правила и, как говориться, сосредоточьтесь на главном, - приеме вкусной еды и приятном интеллектуальном общении с интересными людьми.

Кстати, а Вы знаете, почему говорят, что оружие дипломата - это вилка?", - напишите свой ответ в комментариях.

Удачи Вам в делах и общении!
Ставьте лайк, подписывайтесь на канал, чтобы узнать больше секретов отношений, переговоров, эффективных техник убеждения и противоядий от разных манипуляций.

Откройте для себя большую энциклопедию переговоров - теперь все знания в одном месте
>Перейти в Энциклопедию Переговоров>


Comments 0