Творожная запеканка «Краски осени» на конкурс «Тяком-Х»


    На улице осень… все чаще идут дожди, все реже греет солнышко своими лучами, деревья переоделись в золотые наряды… Хочется чего-то теплого, домашнего и уютного.

    Специально для конкурса «Тяком-Х» от @vp-kulinar-club решила я приготовить творожную запеканку по маминому рецепту. Получается очень нежная и воздушная, отлично с чаем холодным осенним вечером.

20171013_1603102.jpg

    Для приготовления понадобится:
Творог – 300г
Тыква – 250 г готового пюре
Яблоко
Яйцо куриное – 2 шт
Сахар – 2 ст.л.
Мед – по вкусу
Ванильный сахар
Цедра апельсина
Мука – 1 ст.л
Крупа манная – 3 ст.л.
Орешки (любые)

20171013_1322312.jpg

    Тыкву очистить, нарезать кубиками и запечь в фольге при 180 градусах минут 30.

collage1.jpg

     Делаем пюре из готовой тыквы. Можно использовать погружной блендер, у меня стационарный.
К пюре добавить 1 яйцо и 1 ст.ложку сахара, легонько взбить на небольшой скорости. Переложить в емкость, добавить 1,5 ст.ложки манной крупы.

collage2.jpg

     Творог так же кладем в блендер, добавляем яйцо, 1 ст.ложку сахара и взбиваем до однородной массы. Перекладываем в тарелку, добавляем 1,5 ст.ложки манной крупы, муку, цедру апельсина, ванильный сахар. Оставляем на 15 минут, что бы манка набухла. К творожной массе добавляем нарезанное кубиками яблоко, хорошо перемешиваем.

collage3.jpg

Форму для выпекания застелить пергаментом, смазать маслом. Выкладываем слоями поочередно творог и тыкву (я делаю по отдельности, не смешивая, чтобы сверху была красивая желтая корочка).

collage4.jpg

     Выпекать в разогретой духовке 180-200 градусов. Время будет зависеть от диаметра формы, в среднем около часа, что бы запеканка хорошо пропеклась.

     Остудить, вынуть из формы. Я осознанно добавила мало сахара, что бы сверху наше блюдо полить медом и посыпать орешками.

20171013_1607462.jpg

20171013_155436.jpg

20171013_1559552.jpg

      Яблочко придает пикантную кислинку, очень вкусно, угощайтесь!


Comments 20


Спасибо, очень оригинальный рецепт и красивое оформление!
Надо будет попробовать испечь! )

13.10.2017 14:52
0

@dagmar, спасибо) пробуйте, не пожалеете, разлетается на "ура"))

13.10.2017 14:57
0

Ну как же все аппетитно выглядит!!! Просто восхитительно!!! Я даже не сомневаюсь,что очень вкусно.Умничка)))

13.10.2017 16:11
0

спасибо, @ninamamo4ka, за приятные слова))

13.10.2017 17:23
0

Нежные и гармоничные цвета, и большой труд с пошаговыми кадрами, здОрово!))

13.10.2017 16:13
0

главный наш фудфотограф оценил, приятно)))

13.10.2017 17:23
0

Красиво,аппетитно и наверное очень вкусно.Замечательный рецепт.А главное,что все легкое и не калорийное.

13.10.2017 16:23
0

спасибо, рада, что вам понравилось

13.10.2017 17:26
0
Действительно очень солнечно получилось!
Просто здОрово и здорОво..
)
13.10.2017 16:51
0

для вас старалась, @vp-kulinar-club))

13.10.2017 17:25
0
Ну, старалась, наверное, все же для семьи.. а мы присоседились!.. и воспользуемся результатом.
))
13.10.2017 18:06
0

Ммм..... какие вкусные ингридиенты , фоточки и блюдо .

13.10.2017 18:13
0

спасибо, @skualgrob

13.10.2017 18:35
0

супер @alino4ka
Очень красиво и скорее всего вкусно)) Обязательно попробую ваш рецептик, взяла на "заметку". Спасибо

14.10.2017 08:24
0

благодарю, @kationa, угощайтесь на здоровье)) как приготовите присылайте фото!

14.10.2017 09:05
0

Спасибо, обязательно))

14.10.2017 09:21
0

Выглядит очень привлекательно! Надо попробовать!

14.10.2017 17:41
0

забираю ваш рецептик)))

15.10.2017 19:56
0

я очень рада, на здоровье))

15.10.2017 20:23
0

мне б такую каждое утро!!! ЦЕм!

17.10.2017 15:10
0